المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

40G

 

ماء

 

26G

 

 اكسسوارات 200G اليقطين 1 بيضة السكر الأبيض النشا 10G 20G 100G القرع حساء

 نهج اليقطين تارت 1 المنخفضة للالغلوتين الطحين.

تمت إضافة الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة 2.

3 دلك الكريات من دقيق الذرة.

4 كمية مناسبة من الماء.

5 حتى العجين، واسمحوا الوقوف للنسخ الاحتياطي.

6 والقرع الحساء.

7 إضافة البيض والسكر.

8 النشا.

9 الاختلاط مع التحريك.

10 مفتوحة إلى قطع العجين حوالي 2-3mm.

11 تغطي عموم فطيرة.

12 لفة دبوس المتداول حول، والتخلص من الحواف الزائدة.

مقلاة 13 فطيرة والجلد الإرسال الضغط بلطف ضيق حفرة المكونات.

14 القيام به حيال قشرة فطيرة.

15 مسخن الفرن 200 ، 7min، إزالتها؛

16 صب ملء فطيرة، يجب الحرص على عدم تجاوز، 200.10min، وتحويل 170 ، 20min لإرسال حشو التصلب.