"السمسم لحم عجين الفطير لم أذق الطعام لسنوات عدة، وهذا هو المقلية المعجنات العجين، ولكن أيضا حشو، اشترت في وقت سابق خارج يأكل الكثير من ملء مالحة، تحتوي جيدا الساق دينغ، دينغ الخام والنفط الأبيض والبصل والملح، على الرغم من أن الذوق هو جيد، والآن يريد البعض للحد من الدهون الكلي، وأنا وضعت عجينة الفاصوليا الحمراء، أقل من الدهون، والحلو. مشوي في البسكويت الفرن، متموج والذهبي، عطرة، لذيذ جدا. ذلك خارج هش، داخل فضفاضة، الزيتية وغير دهني، يقدر الجميع، ولكن الجميع يعرف الحلوى آه التقليدي. الخصائص نكهة: اللون الذهبي، طعم هش، وليس النفط دهني. " المكونات
- طحين 175 غرام
- ماء دافئ 90 غراما
- الرمال البيضاء 10 غراما
- مسحوق الخبز 1 ز
- خميرة 2 ز
- النفط الأبيض 5 ز
إكسسوارات
- طحين 75 غراما
- النفط الأبيض 37.5 ز
عبء
- أحمر معجون الفول 180 غرام
- بذور السمسم الأبيض 30 غراما
- بيضة قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- 45minutes مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 المكونات وزنها جاهزة. -
212 جولة صغيرة معجون الفول تويست (15 جم / الماوس) وتوضع جانبا. -
3 في الأواني والدقيق والخميرة ومسحوق الخبز مختلطة، لحفر حفرة في الوسط، إلى سكر، في المياه الدافئة، وأثار بحل السكر. -
4 ثلاثة ضوء تبع العجين، على نحو سلس ومرن، غطاء، استيقظ 10 دقيقة، وفرك جيد إلى حد كبير مجموعة المياه. -
5 وفي آخر عاء الطحين، والنفط الأبيض في. -
6 لتشكيل العجين، أكملت المعجنات. -
7 ثم أن تستيقظ على كمية صغيرة من النفط الأبيض وأضاف مجموعة المياه (تعديل صلابة العجين، قد لا يكون المضافة)، واستمرت العجن لنفس المياه والنفط والمعجنات العجين ليونة، ودلك شرائط الخام. -
80.8MM لفة مع دبوس المتداول في مستطيل، ورقيقة النفط متجر الحلويات فوق الماء في نصف. -
9 مستطيلة مطوية، المعجنات ملفوفة، وختم الحواف. -
10 العجين شوبك ثم المتداول بلطف 3MM رقيقة مستطيلة سميكة (مكافحة استنزاف المعجنات)، في حين أن حجم من بإحكام في أنبوب. -
وتنقسم 11 إلى اثني عشر كلاء من الباطن مع ملعقة، ثم قد يكون من الفول المغلفة لصق. -
12 لأخذ وكيل فرعي الجانبين المشدودة فوق، بالارض، مع دبوس المتداول في لفة ذهابا (المتوسط سماكة رقيقة الخارجي). -
13 إلى عجينة الفاصوليا الحمراء، باليد قليلا مطوية عكس اتجاه عقارب الساعة. -
وأخيرا يان 14 مغلقة، القطع الناقص الملتوية (اغلاق)، ثم تتوغل في بطة التعميم، وخدمة الفراغات كعكة. -
واجهة كعكة فارغة 15 الأسفل، في الفرن، سطح الفرشاة على البيض. -
واحد الغراء 16 بذور السمسم الأبيض، على صينية الخبز. -
17 حتى الانتهاء، وفرن درجة حرارة 210 C، 25 دقيقة (أي وقت من الأوقات الاحماء في السيطرة على درجة الحرارة). -
18 حسنا قريبا الشواء، وتفحم المجموعة الثانية و 20 دقيقة (فرن حار بالفعل).
نصائح 1. مجموعة السطح لتكون متسقة لينة المعجنات العجين، يمكن أن يضاف إلى ضبط المجموعات السطح أو مسحوق بالاضافة الى كمية صغيرة من النفط الأبيض. 2. لأن جماعة الماء الذي يحتوي على عملية تخمير الخميرة دون وقت، لذلك لا سخن الفرن، والسماح Pizi إلى التدقيق الفرن ببطء. 3. كمية ملء عموما ليست سهلة للغاية، لتكون صارمة المغلف مغلقة لمنع تسرب حشوة. 4. ملء قد تفعل الآخر، تغيرت بشكل تعسفي.
