سلطة القطة التايلندية - مقصف

تخترق الصلصة التايلاندية الحارة والحامضة في تندرليون الدجاج الخارجي. مغموسة في الصلصة السرية التايلاندية الحامضة والحامضة ، لدغة من الدهون المتناثرة عند طرف اللسان. الشعور الحار المتفجر بالثوم والفلفل. صلصة التمر الهندي حلوة و حامضة بشكل فريد ، وتمزج اللحم مع الصلصة جيدًا. بالطبع الخضار الطازجة والطماطم الصغيرة غارقة في الماء المثلج! مع أطباق اللحوم ، الطعم أفضل! الثاني عشر في سلسلة "One Table Hard Dish" - سلطة جراحية التايلاندية! اشعر بالمشقة التي لا يمكن أن يقاومها جنوب شرق آسيا! أرجل دجاج مخلية 2 عشب الليمون 4 جذور ثوم واحد 5 Xiaomi Spicy 8 بقدونس 4 أشجار سلطة 1 وعاء طماطم كرزية 8 ليمون أصفر 1 توابل ملح ، فلفل أسود صلصة صلصة المحار وصلصة الصويا ومسحوق الدجاج والسكر وصلصة التمر الهندي

يتم تنظيف أفخاذ الدجاج بدون عظم.

يأخذ الليمون الجذور الطازجة ، ويقطع إلى قطع صغيرة في آلة الطبخ ويخفق في الليمون ؛ الثوم المفروم والثوم المفروم ؛ قطع الدخن الحار إلى قطع صغيرة ، والكزبرة مقطعة إلى قطع صغيرة ويوضع جانباً. (يتم تنظيف جذر الكزبرة ومكعبات وإضافتها ، فهي عطرة جدًا ، لا تضيعها)

عصير ليمون أصفر ، أضف ملعقتين كبيرتين من صلصة المحار ، 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الدجاج ، 1 ملعقة كبيرة من السكر ، نصف ملعقة من صلصة التمر الهندي ، وأخيرًا أضيفي كل عصير الليمون وقلب لتحضير الصلصة الحارة والحامضة .

لا تضع المقلاة غير اللاصقة الزيت ، وتسخن بشدة. يثبت وضع يدك على القدر ويشعر بالسخونة أنه تم الوصول إلى درجة الحرارة. تواجه أفخاذ الدجاج وجلود الدجاج لأسفل ، وتنتشر بالتساوي وبلطف في المقلاة غير اللاصقة.

استمرار نيران شرسة ، دهون جلد الدجاج تحت الجلد غنية للغاية ، تحت درجة حرارة عالية ، ملتوية بسرعة ، زيت الدجاج الأصفر أوزة القلي. اقلب فخذي الدجاج حتى يصبح جلد الدجاج بني ومقرمش.

مقلي الدهون الغنية تحت الجلد من أرجل الدجاج.

يُرش بالفلفل الأسود المطحون وملح البحر ويُترك على نار خفيفة إلى درجة حرارة متوسطة. اقلي الدجاج من كلا الجانبين إلى اللون الأصفر البني ، وقلبه لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى ينضج الدجاج بالكامل.