المكونات
عالية من الغلوتين الطحين
280G
شيميزو
100G
حليب
50G
البيض كله
30G
مسحوق الحليب
15G
حبيبات السكر
30G
ملح
الجيل الثالث 3G
خميرة
الجيل الثالث 3G
الملحقات التفاح الزبدة 30G القرفة 1/2 كمية السكر الناعم 50G 30G المياه
ممارسة التفاح القرفة نخب 1 جعل الأول القرفة التفاح التعبئة. التفاح محفور إلى شرائح رقيقة.
(2) وسواغ من القرفة، والقطن، والسكر، وسكب الماء في وعاء معا.
3 صغير Huoao تبخر يغلي، مع التحريك عجينة مطبوخة لمنع القاع.
4 يطلق بها والسماح احتياطي بارد.
5 التالي جعل الفراغات الخبز. سكب المكونات في جميع المواد في برميل بدوره الخبز.
مفتوحة [6] وسطح وأثار حتى تم سكب إجراءات العجين على نحو سلس في الزبدة خففت.
7 والاستمرار في استخدام [من] وأثار وظيفة الغشاء حتى العجين.
8 أخذ شريط التحريك، دائرة مغلقة من العجين. [التخمير] وظيفة لفتح التخمير الأساس.
9 إرسالها إلى أكبر 2 مرات.
10 اتخذ العجين على حدة.
11 رأسا على عقب، وسحب ورقة في وجوه مستطيلة مغطاة الفطائر التفاح 2/3، 2/3 سطح ورقة من اليسار إلى اليمين تغطيتها.
12 بداية في الجانب الأيمن إلى حظيرة الأوسط، كما غادر إلى حظيرة الأوسط، مطوية مثل كما هو مبين في الشكل. 13 مغطاة 1/3 المتبقية من ملء التفاح.
14 طوى من أعلى إلى أسفل اغلاق قرصة.
15 اغلاق في برميل الخبز. [وظيفة] مفتوحة التخمير التخمير الثاني.
16 إرسالها إلى أكبر 2.5 مرة.
17 فرشاة البيض، ويتم تحديد الخبز من [برنامج]، شاحب اللون حرق، والخبز 38 دقيقة.
اكتمال 18 الخبز، وإزالة الخبز على الفور والسماح لتبرد.
