المكونات

 

الخبز والدقيق

 

360 غرام

 

سكر

 

60 غراما

 

بيض

 

1

 

حليب

 

80 غراما

 

ملح

 

3 ز

 

الحلو الطين البطاطس

 

150 غرام

 

مسحوق الحليب

 

15 غراما

 

خميرة

 

3 ز

 

 اكسسوارات البطاطا الحلوة الطين 50G زبدة 50 غ

 1 البطاطا الحلوة الصغيرة، على البخار الممارسات خبز البطاطا مكعبات

2 حطم

3 الخبز جميع المكونات في برميل الخبز

يعجن حتى الفيلم 4

لبدء التخمر الأول 5

أكبر التخمير، وتشكيل إزالة 6-1،5 مرات

7 العجين تم تقسيمها إلى 18 أجزاء، وتقريبه، وضعه في الفرن، والتخمير تفريغ الفرن

8 البطاطا الحلوة منخول الطين، يتم إضافة الزبدة ويخلط، اتهم الأنابيب حقيبة

2-9 أضعاف التخمير كبير

10 الحلو ضغط صلصة البطاطا على الخبز المخمر

توضع في فرن مسخن 11 أقل من ذلك، أشعل النار 160 درجة 150 درجة، 20 دقيقة الخبز

بعد تبريد سطح 12 يمكن خبز موحد الملونة FIG 13 انتهى

FIG 14 انتهى

FIG 15 انتهى