المكونات

 

طحين

 

800G

 

طحين القمح الكامل

 

180G

 

جنين القمح

 

20G

 

 اكسسوارات الجبن مسحوق الحليب 20G 500G إكسيليتول 30G الخميرة 10G 10G شحم الخنزير

 [دليل] خبز القمح الكامل الغذاء جنين القمح وسكب الممارسة السابقة الخميرة في 1 حليب 90 غ (والتي يمكن أن تكون ساخنة إلى 40 درجة، وليس الساخن، يذوب مسحوق الخميرة أسرع) ويسمح لها بالاستمرار عشر دقائق، يسمح لهم بالكامل المنحل.

2 جاهز جنين القمح، وغيرها من المكونات المطلوبة.

جرثومة القمح 3، إكسيليتول، مسحوق الجبن، كل من الطحين في وعاء، ويقلب.

كانت ساخنة 4410 غرام من الحليب في الميكروويف لمدة 40 ثانية في موضوع ساخن، سكب ضجة في الطحين.

5 الاستمرار في دلك في العجين.

6 ثم يتم وضعها في درجة حرارة الغرفة حوالي 40 درجة حيث التخمير.

7 المخمرة العجين إزالتها، والاستمرار في دلك حتى على نحو سلس، ثم حجم العجينة إلى 18 موحدة.

8 الجانب الأيسر وكلاء من الباطن، والحق فرك اليد، يعجن وتدريجيا اغلاق البخار شكل الخبز.

9 بعد الانتهاء من تشكيل، وكلها في وعاء مدهون، وضعت في درجة حرارة الغرفة حوالي 40 درجة حيث، على سبيل التدقيق، عموما حوالي 20 دقيقة.

10 الكعك التدقيق البخار في البخار مربع 20 دقيقة. بعد تبخير لا تتعجل Uncovery.

11 الكعك الساخن في مكان عديمة التهوية والسماح لتبرد.