المكونات

 

البطاطا الحلوة الأرجواني

 

2

 

حليب

 

115 غرام

 

حبيبات السكر الأبيض

 

15 غراما

 

خميرة

 

3 ز

 

طحين

 

150 غرام

 

 كمية المواد الحضض

 الحضض البطاطا كعكة الأرجواني على البخار الإسفنج (ضغط النسخة طباخ) اثنين الممارسات البطاطا الأرجواني (بلدي صغيرة نسبيا، مع كبير يمكن) غسل، ووضع كمية صغيرة من الماء في طنجرة الضغط، والضغط 15 دقيقة. إزالتها، وتجريده من الجلد، وسحق مع شوبك الى سمين أو ملعقة.

2 الأرجواني المهروسة في آلة، وهي جزء من الحليب وأضاف (ترك كمية صغيرة من الحليب لكي يذوب السكر والخميرة) الطبخ،

3 معجون المسمى

تمت إضافة 4 إضافة السكر إلى الحليب المتبقي الخميرة وأثار حتى يذوب. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 40 درجة، وإلا فإنه سوف يؤثر على التخمير.

تم إضافة 5 الخميرة بحل الأرجواني عجينة البطاطا الحلوة

6 يضاف الدقيق ويخلط جيدا

إطفاء 7 العجين أثار بطانة الأوتوكلاف إلى أسفل. طنجرة الضغط بضع ثوان الكهرباء، لا يتجاوز داخل الحرارة درجة الحرارة 40 درجة، مع بطانة طنجرة الضغط في العجين، عندما يكون الطقس باردا إلى مساعدة الهياج، وليس الطقس الحار.

82-2.5 ساعات (درجة الحرارة وقت التخمير يعتمد، هنا كمرجع فقط) إلى المجموعة الأصلية من المخمرة ضعف كبيرة، تغسل رش الحضض الجافة أعلاه، للاستفادة من العجين. يمكنك أيضا إضافة الجوز والتوت البري المجفف، وغيرها من الأمور، مع التفضيلات الشخصية. ويخشى سبب وجيه للقيام بهذه الخطوة التخمير مسبقا إلى التأثير على الذوق. الأوتوكلاف تنشيط، وإغلاق صمام، لمدة 15 دقيقة.

في وقت لاحق 915 دقيقة، والبطاطا الحلوة على البخار كعكة إسفنجية الأرجواني على البئر، في جميع أنحاء المنزل مليئة رائحة مزيج البطاطا الأرجواني والحليب. وبعد أن بالملل انقطاع التيار الكهربائي في وعاء، في حين حافة هي تلقائيا من الحساء، ويمكن خصم، فمن السهل أن العفن.

وقطع 10، لينة جدا، سوف الأسنان لزجة لا.