"جعل بنفسك لذيذة وصحية، وليس مثل الإضافات المختلفة هناك! اليوم أدعو الجميع للحصول على معا للتعلم." المكونات
- بيض 1
- ماء 130 غرام
- زبدة 30 غراما
- ملح 1/2 ملعقة شاي (3 ز)
- حبيبات السكر الأبيض 50 غراما
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- خميرة 1 ملعقة شاي (3 ز)
إكسسوارات
- أحمر معجون الفول كمية مناسبة
- بيض كمية مناسبة
- خلع الملابس كمية مناسبة
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
دلو الخبز المادي الخبز الانضمام معا. -
2 برميل من الخبز في الانتخابات الخبز آلة لقط كعكة العجين وظيفة. -
3 وعلى سطح مرحلة التوسع الانسحاب الفيلم، والمخمرة لمرتين كما كبيرة. -
4 المتخذة المخمرة العجين، مقسمة بشكل موحد في 12 أجزاء، وجولة فرك تثبيتهم لمدة 15 دقيقة. -
5 التدقيق العجين، كل ملفوفة في كمية من الفاصوليا الحمراء. -
66، سطح العجين بلطف اللسان نمو المرحلة، بسكين في سطح لوحة اختال رسم بلطف سكين. -
7 التصحيح رأسا على عقب أفقيا، تحت سطح التمسك وحة الصحافة؛ -
8 بقع حجم جيدة، ورئيس مزيد تجتاح. -
9 على سطح الخبز رش كمية من الماء في الفرن مع وظيفة تخمر من 2 أضعاف التخمير كبيرة لمجرد القيام بعمل جيد. -
10 أخذ الخبز المخمر، فرشاة على الطبقة السطحية من البيض، ثم ضغط على رش كمية مناسبة من سلطة خلع الملابس. -
11 سخن الفرن إلى 180 درجة غير جيدة، مضاءة 180 درجة و 160 درجة تحت النار، والمتوسطة، وتخبز لمدة 12 دقيقة!
نصائح
1، وإنتاج الخبز يجب أن يستخدم الطحين عالية الغلوتين؛ 2، يجب أن يكون التخمير الأولي إلى العجين 2 مرات أكبر، تثبيتهم لمدة 15 دقيقة على الاسترخاء. 3، حزمة بد الفول حجم لف تصل مشددة، أو وجود شكل من المدلى بها. 4، والتخمير النهائي لضمان حسن 2 مرات حجم حديثة الصنع، والخبز لينة.
