"منذ ليو تشيان الحصول على رؤية أن ماكارونس السنة الجديدة، وأعتقد أن هاجس التحدي المقبل، على الرغم من أختي كنت الخبز مبتدئ على الطريق، ولكن لدينا الشجاعة والشجاعة، هه هه ~ السابقة أيام للقيام بذلك مرة واحدة، عندما المرحلة النهائية من الخبز تنسى لعموم على أسفل، مما يؤدي الحلويات المخبوزة أنه لا يوجد طبقة لينة من الذوق، من الصعب، وبعد ذلك أقنع بلدي السمين يقولون انه وهذا هو، ماكارونس، ها ها ها، فأكل أيضا! أمس شهدت YOYO بلوق في ماكارونس، وقالت انها لخصت الكثير من الخبرة من الفشل، بعد أن قرأت بعناية، اختار مرة أخرى حتى الرجل، وأخيرا جعل هذه الأسطورة أعلى نسبة الفشل في الحلوى - السمين معكرون أكل هذا، وأنا أعلم ذلك اليوم خدعت "! المكونات
- اللوز الطحين 50G
- مسحوق السكر 60G
- مسحوق الكاكاو 10G
إكسسوارات
- مسحوق السكر 40G
- بروتين 40G
- الشوكولاته الظلام 50G
- كريم الجلد 20G
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
مبردة 1 مسحوق اللوز في الثلاجة عند (لمنع طحن النفط العملية)، وكان منخول مسحوق اللوز، ثم المكونات مختلطة. -
يوضع 2 المواد المختلطة بشكل موحد في الجهاز الطبخ طحن 1-2 دقائق، وليس مصقول بشكل مفرط هكتار. -
منخول 3 مسحوق مختلطة مصقول مرة أخرى. -
وضرب جامد البروتين رغوة 4، علما بأن في عملية اللعب البروتين لاستخدامها في حاوية خالية من النفط اللامائية، تم إضافة الديكور في مسحوق السكر. (الكعكة لم يعرف الناس من.) -
5 متدرج خلط المواد مسحوق مختلطة، وأنا مزيج من مسحوق البروتين. قطع أسفل البروتينات الدقيق والمختلطة، ثم حوالي 10 مرات الحاوية إلى لزج، مختلطة لامعة. يجب أن يكون ملاحظة عملية التحريك المناسب، سواء على نحو سلس، ولكن ليست مفرطة. لمعرفة أثار اللوز لصق ومستمر النطاق العريض مثل السقوط، السقوط الشريط مثل وخطوط لن تختفي فورا. ، لوحة سيليكون الأولى على استجواب، وعندما سنذهب للوصول الى الفرن. ويخلط مع اللوز عجينة محشوة في الأنابيب. -
6 المعجنات فوهة دائرية، دفعت وحة السيليكا معكرون. وينبغي أن تكون هذه الخطوة الحرص على عدم عجينة اللوز في منطقة دائرية مليئة وحة سيليكون، للبقاء في دائرة صغيرة، يمكنك الضغط على نظرة كاملة في السيولة عجينة اللوز، انتظر لحظة فإنه سيتم ملء منطقة دائرية. -
سخن الفرن إلى 100 درجة 7 في الدقيقة 2 واناشد جاف طويل فنغ، وفتح مروحة خبز لمدة 10 دقيقة. (إذا كنت لا مروحة الفرن، ثم تهوية المكان لمدة نصف ساعة، للمس السطح، لتشكيل قشرة صلبة.) بعد القشرة إزالتها بشكل كبير سخن الفرن إلى 150 درجة، وسادة الدنيا فارغة عموم وتخبز لمدة 5 دقائق ظهر تنورة، يظهر تنورة، ونقل إلى 100 درجة، ومكان الأدنى، ويخبز لمدة 10 دقيقة. -
8 في عملية يمكنك أن تفعل ذلك في خبز الشوكولاته التعبئة وإذابة ماء الظلام الشوكولاته، ثم يضاف الجلد كريم، وتخلط جيدا. (تعلمت وأضاف في وقت لاحق اليوم ليست عزز كريم الشوكولاته الخفيفة.) -
9، بعد معكرون خبز من الفرن، والسماح تهدئة مع مجرفة صغيرة أو الحلويات إزالة مباشرة من جهة، وسادة من هلام السيليكا قد يكون خارج عازمة من تجنب الحلويات في الجزء الأوسط من وسادة لزجة من هلام السيليكا. الشوكولاته ملء على شريحة من ماكارونس، ومن ثم استخدمت غطاء على ذلك.
نصائح
يجب أن يكون 1، مسحوق اللوز غرامة بما فيه الكفاية الأرض، أدق وأكثر سلاسة سطح تفعل ماكارونس. قبل القيام اللوز يجب فحص. بعد خلط مسحوق السكر والدقيق واللوز، واللوز الدقيق منخل ويفضل أن يكون عن طريق الترشيح، ثم الشاشة مرة أخرى. دقيق أكثر حساسية السطح، أكثر سلاسة لجعل ماكارونس. 2، ومسحوق اللوز مع السكر أو مسحوق السكر لا يتم استبدال السكر الناعم، حبيبات السكر أو تسخينها لإذابة الفراغات التي تكونت على سطح الحلويات، فإن تنورة لم يحدث. 3، علما بأن الحلويات المخبوزة، تأكد تولي اهتماما للعملية التغيير الذي تريد أن طبقة عموم كازاخستان. أعتقد أن السبب أفعل غير الاستماع الحلوى المرجح أن تكون ناجحة، ويقول الخبراء ما هي المواد للاستخدام، وكيفية خبز، I بطاعة اتبع الخطوات، فإن الظروف ليست ناضجة عندما لم أكن انخفاض الأيدي، هه هه ~
