[أدوات] تحتاج إلى استخدام سكين أو شوكة حادة. وإذا تولى سعى رقيقة اليقطين بالشوكة. إذا كان الجلد اليقطين الصعب سميكة، بسكين والجهد.

[تحضير] السكين أو شوكة عيون اليقطين الحرة سطح التعادل.

ثم، وقطع الجزء العلوي من اليقطين.

[التدفئة] اليقطين على طبق من ذهب، وضعت القليل من الماء طبق من ذهب. استخدام النار عالية الميكروويف، بدوره 5-10 دقائق حتى قتامة سطح اليقطين، والجلد يصبح التجاعيد، والضغط على يده للمس اليقطين الشعور ذراعه ويشعر لينة تقريبا على ذلك.

[بيل] بعد الوقوف 5 دقائق لتبرد وليس الساخن، والجلد التي مزقتها الزاوية، ثم تضاف ملعقة بين الجلد واللحم، من السهل جدا لقشر جاء الجلد. مقشر، وقطع القرع، المصنف.

[المطبقة] أصناف اليقطين وبالإضافة إلى هذا الرقم من اليقطين اليسار الأخضر النهائي (اليقطين الياباني يمكن استخدام هذا الأسلوب، وليس اليقطين الياباني إيتوري، طويل مثل الأنواع التنين أبي فقط)، يمكنك استخدام هذا الأسلوب. وذلك لأن الجلد اليقطين التي من الصعب جدا مطبوخ مع الجلد بعد الجلد لا يزال من الصعب كما قشور جوز الهند، وذلك عندما اخترقت الطلاب ببساطة مع منيع طرف. أنها لا يمكن إلا أن سقطت مفتوحة على الأرض، سكاكين قطع لا تتحرك. اليقطين التعامل مع هذا، فقط الجزء العلوي والسفلي من نفس قطع كما في الخطوة 3، بعد الحرارة تقشر.