استخدمي مقشرة الليمون لحلاقة قشر البرتقال بالكامل. لاحظ أن استخدام سكين التسوية يجب أن يكون خفيفًا وذكيًا لتجنب قطع يديك. لا تفرك إحباط كاكا ، فالتخطيط ليس مجرد قشر البرتقال. ضع قشور الحمضيات جانبًا طالما أن الجلد رقيق ، لا تخطط للطبقة البيضاء ، سيكون مرًا.

قطع البرتقال في الملابس ، وقطع الخصر إلى النصف (لا تقطع عموديا ، ليس من السهل العصير) ، واستخدام العصارة للضغط على العصير. طالما أن الكمية الإجمالية للعصير تصل إلى عدد الجرامات في قائمة المكونات ، لا يهم عدد البرتقال المستخدم. (ولكن حسب المنطق ، لن يكون هناك أكثر من 2) ضع العصير جانبًا. في النهاية ، لا يهم إذا تم عصر العصير ، فلا بأس في شربه في قضمة واحدة

يزن الدقيق ومسحوق الخبز ويخلط مع شوكة أو مضخة البيض ويوضع جانباً. يمكن للأطفال الرقيقين بما يكفي للتألق المزج بين الاثنين والمنخل عدة مرات للحصول على نسيج كعكة أكثر حساسية. لكنني اخترت عدم الغربال ، لأنني كسول (فقط افرد الوركين مرتين) )

خذ قدرًا كبيرًا ، وضعه في زبدة غير مملحة طرية ، واستخدم مضرب كهربائي لضربه حتى يصبح رقيقًا وأبيضًا ويظهر ريشًا. من المهم الانتباه إلى النعومة الكافية ، إلى الحد الذي يمكن لأصابعك أن تطعن فيه دون عناء. إذا لم يتم تخفيفه ، فسوف يتسبب في سلسلة من المشاكل في وقت لاحق ، وهو الفشل الأسطوري

أضف السكر والملح المحبب إلى الزبدة على 3 دفعات واستمر في الخفق بمضرب كهربائي. انتظر حتى يذوب كل السكر وأضفه مرة أخرى في المرة القادمة ، حتى يصبح كل شيء متساويًا.

أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، وانتظر حتى يتم امتصاص سائل البيض بالزبدة ، ثم أضف البيض التالي ، حتى تمتزج جيدًا

أضف خليط الدقيق إلى معجون الزبدة في 3 أجزاء. استخدم ملعقة سيليكون للضغط والمزج بالتناوب حتى تصبح موحدة. في هذا الوقت ، سيكون عجينة الكيك شبه الجاهزة في حالة سميكة للغاية وتلتصق تقريبًا بالملعقة دون التحرك على الإطلاق. في نفس الوقت الذي تستغرقه هذه الخطوة ، حان الوقت تقريبًا لبدء التسخين المسبق للفرن. أشعل النار لأعلى ولأسفل 180 درجة مئوية.

أضفت عصير الحمضيات الطازج لضبط اتساق الكعكة ، أضفت حوالي 40 جم. يجب على الجميع ضبطه وفقًا لحالة خليط الكعك ، أيهما أكثر أو أكثر أو أقل

فقط احصل على خليط الكيك كما هو موضح في الشكل. ارفع ملعقة سيليكون ، وسيقع خليط الكعكة في الوعاء في محاولة للرفض. الجميع ينتبه لتمييز الحالة ، فمن المستحيل التنقيط مثل معجون Qi Feng ، ومن المستحيل التمسك بالسكين مثل معجون ملفات تعريف الارتباط.

أضف 2/3 من وبر الحمضيات واخلط جيدًا. الخليط انتهى هنا

خذ وعاءًا فارغًا مثل الزجاج الطويل ، مثل gif ، أمسك كيس التزيين ، اسكب كل الخليط فيه واستخدم مشبك الختم لإغلاق كيس التزيين. أفضل طريقة لوضع هذا النوع من خليط كعكة الجنيه في القالب هي الضغط عليه بكيس مزخرف ، لأنه لزج نسبيًا. نظيفة ونظيفة ، الناس الذين استخدموها يقولون نعم

خذ اثنين من قوالب Cuckoo Love مقاس 11 سم في متجر Erqiao ، وضع الزيت والغبار لمنع الالتصاق (أيضًا حماية القالب) ، وقطع فم 1 سم لرأس الكيس ، وضغط خليط الكعكة في القالب يمكن أن تكون صورة العملية 15 ثانية فقط gif ، أريد أن أرى الفيديو الكامل انقر مباشرة على الغلاف (^ ^)

استخدم ملعقة صغيرة واغمس ظهر الملعقة بالماء البارد لتنعيم السطح. أمسك القالب بخفة على الطاولة 4 مرات

يجب تسخين الفرن في هذا الوقت. ضع قالب الكيك الذي يحتوي على خليط الكيك في الطبقة الوسطى ، 180 درجة مئوية ، وخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة. صقل الوقت وفقًا لفرنك تحقق من طريقة الطهي أم لا: استخدم مسبار كعكة أو عصا خيزران طويلة لكز الكيك وسحبه للخارج ، ولا توجد مادة لاصقة على عصا البامبو ، حتى إذا تم طهيها

اخبز الكعك واصنع الشراب. يجب عمل هذا الشراب ، وستضاف النقاط إلى الكعكة. صب قشر البرتقال المتبقي 1/3 ، 65 جم من عصير الحمضيات الطازج ، و 25 جم من السكر في قدر صغير ، افتح النار ، اطهي حتى يذوب السكر تمامًا ، يغلي السائل ، أطفئ الحرارة على الفور ، شراب جاهز ، وضعه جانباً واستخدمه . إذا اكتمل كل ما سبق ، فلا يزال هناك عصير مضغوط ، يمكنك شربه ( )

بعد إخراج الكعكة من الفرن ، لا تزيل القالب ، سيكون أكثر برودة من اليدين ، لكنه لن يكون ساخنًا (باستثناء الفتيات ذوات الأيدي والأقدام الباردة. كلما أكلت أكثر ، كلما كانت لذيذة أكثر. بعد تنظيف الشراب ، لف الطبقات الثلاث وثلاث طبقات من الكعكة بغلاف بلاستيكي بينما يكون ساخنًا ، مرطبًا بالكامل ، انتظر حتى يتم تخزين درجة حرارة الغرفة في الثلاجة مباشرة (ثم يتم وضع درجة حرارة الغرفة في الثلاجة ، هذه الخطوة بشكل أساسي لتوفير كهرباء الثلاجة )

بعد تنظيف الشراب ، لف ثلاث طبقات وثلاث طبقات من الكيك بغطاء بلاستيكي بينما يكون ساخنًا لترطيبها بالكامل وبعد التجفيف إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعها في الثلاجة وثبتها. طعمها أفضل بعد 40 ساعة أو أكثر. فترة التقدير: تبرد لمدة أسبوع ونصف من تاريخ الصنع بعد إخراجها من الثلاجة ، قبل الأكل ، قم بإزالة الغلاف البلاستيكي وضرب الكعك في الميكروويف لعشرات الثواني ، سيكون الطعم أفضل

العفن تجدني

هذه نصائح للبضائع الجافة ، يرجى القراءة إذا كنت مرتبكًا. الأسباب المؤدية إلى فصل (فشل) الماء والزيت في عجينة الكيك من نوع الجنيه: 1. الزبدة المخففة ليست في مكانها 2. درجة حرارة الغرفة منخفضة جداً أو عالية جداً 3. يجب أن تكون جميع المواد الخام مثل البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، وليس فقط إخراجها من الثلاجة 4. إضافة البيض إلى الدماغ ، دون امتصاص واحدة وإضافة أخرى

في حين أن أنواع الحمضيات المختلفة لا تزال في الموسم ، فمن الضروري بشكل خاص لف كعكة كريم في أقرب وقت ممكن

فلاش

~