الطحين والملح والبروتين ويخلط مع ماء دافئ يعجن العجين صلابة معتدلة، شينغ الوجه عشر دقائق ثم يعجن العجين بضع دقائق.

شينغ الوجه وتكرار 2-3 مرات العجن الخطوة، الزلابية الشريط المطاطي تفعل ذلك من القناة، وليس كسر بسهولة.

الإسبانية قطع الماكريل الرأس، لاتخاذ عظام السمك سكين إزالتها، كشط مع اللحوم Tieshao الفراغ.

بعد أن انضم اللحم المفروم الأسماك معا بعد انتهاء فرم لحم الخنزير وضعت بالتساوي في وعاء كبير.

بعد تمت إضافة نصف كوب من الماء الساخن لالفلفل Paoshang 5 دقائق إزالة الفلفل لا التخلص منها.

تم إضافة نصف كوب من الماء البارد إلى الماء الزنجبيل الزنجبيل أثار.

بدأت حشو اللحن، وأضيف اللحوم شي Sanxiang والملح وصلصة الصويا والفلفل.

الماء الفلفل عدة مرات، وتصب في ملء الزنجبيل الماء وتخلط جيدا، واثارة مع عيدان تناول الطعام في نفس الاتجاه حتى سميكة.

منقع حشو لذيذ جانبا لمدة 10-15 دقيقة.

غسل الكراث، واللحوم المفرومة برفق في أعلى الزاوية، لا يختلطان داخل اللحوم.

1.5 ملاعق كبيرة من زيت الطبخ زيت السمسم وتصدرت مع الكراث، وتبدأ عند الزلابية وتخلط جيدا.

شينغ إزالة العجين والدقيق رش للجدول، سحب أو قطع صغيرة 25-30 وكيل فرعي. ويمكن تقسيم العجين إلى اثنين من العلاجات، والرطوبة المتبقية توج نصف، لتجنب الجفاف.

بعد تسطيح وكيل مع النخيل مع لفة المتداول دبوس إلى مغلفة 3 بوصة (7.5 سم). Ganmian رش بعض الطحين عندما يمكنك أن تأكل بيان.

بعد قليل من الجلد جيدة لفة، يمكنك أن تبدأ الزلابية. تأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط الجلد، من وسيطة مطوية تعجن أولا، ثم إلى جانبي الحافة الجانبية مطوية العقص زلابية المتوسط.

زلابية طبق رشها في نقاط رموز أو مسحوق على غلاف الستار. وتتكرر الخطوات المتداول حتى يتم استنفاد جميع المواد الزلابية كيس.

أن تكون الزلابية سريعة ملفوفة، ونصف وعاء من الماء ليغلي كبيرة، يمكن أن المياه إضافة القليل من الملح. مع ملعقة كبيرة من الماء تدور بسرعة في شكل حلزوني بعد يغلي الماء، واتخاذ هذا الوقت لالزلابية وعاء، وبالتالي فإن الزلابية لا يلتصق إلى المقلاة. يجب الزلابية الماء المغلي يكون على نطاق واسع، ينبغي للمرء أن لا تطبخ كثيرا، 15-20 فقط الأنسب. الزلابية وعاء بعد غليان الماء مرة أخرى، إلى وعاء إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد، الماء سوف على الفور لفة، عامية تسمى نقطة من الماء، (بعض الناس مثل نقاط الماء مرتين أو حتى ثلاث مرات. فطائر اللحم جيد المطبوخة، وأعتقد أن نقطة على ذلك) الماء ويغلى المزيج مرة أخرى بعد حوالي 30 ثانية لالزلابية وعاء.

خدمة الأنابيب الساخنة وبدأ في تناول الطعام! السمك، فطائر اللحم الطازج لذيذ حقا!