الخطوة 1
براعم الخيزران وشركائها.
الخطوة 2
وبعد قذيفة Xiansun لحم الخنزير، والخنزير والملح، ولحم الخنزير، والخس، أفلام اتخذت بالتعاون مع كوات في FIG. هنا أقدم نفسي الممارسة وحدها المالح مخلل الخنزير: الخنزير العمود الفقري غسلها، واستنزاف، ثم تقطع إلى قطع. بالتساوي الملح رش، وضعت في الثلاجة انقع هش لمدة ثلاثة أيام. ملاحظة خنزير أولا غسل ثم قص وغير مقطعة غسل الأولى، وإلا الخنزير تمتص الكثير من الرطوبة، طعم ليس كذلك جيدة. خنزير مخلل يمكن أن يكون يوم واحد فقط، وفقا لأذواقهم الخاصة. (المغلي معرض الصور على خنزير مالحة المياه)
الخطوة 3
براعم الخيزران، وقطع الخس الفرن، وقطع مكعبات صغيرة من لحم الخنزير، وقطع لحم الخنزير إلى قطع سميكة، والزنجبيل تبادل لاطلاق النار كسر.
الخطوة 4
وعاء من الماء المغلي، ولحم الخنزير، ولحم الخنزير المسلوق Xuemo يغسل بالماء. المغلي بلدي خنزير الماء المالح أكثر من قبل، لم يفعل هذا الإجراء قد يتم تنفيذ معا.
خطوة 5
تغيير وعاء الماء، ومرة أخرى تحت لحم الخنزير الباردة، ولحم الخنزير، والخنزير والزنجبيل كسر الفيلم، ومواصلة لتغلي على نار متوسطة يختم المغلي.
خطوة 6
في عملية الانتظار والماء يغلي آخر، بالإضافة إلى ثلاث ملاعق صغيرة من الملح، وبراعم الخيزران، وحرارة عالية لمدة عشر دقائق.
خطوة 7
الغمر بالماء البارد المطبوخة براعم الخيزران تصريف وضع الاستعداد.
الخطوة 8
وبالمثل المغلي اللبن الرائب المياه، واحدة أو دقيقتين.
الخطوة 9
ساعة تقريبا، وعاء الحساء يغلي الأبيض بالفعل، إضافة براعم الخيزران مع يغلي 40-1 دقائق.
الخطوة 10
براعم الخيزران وتغلى لحومها إلى منعطف، وحان الوقت لإضافة الخس، والخس لا يمكن طهي الطعام لفترة طويلة، وهذه المرحلة هي 8-10 دقائق.
الخطوة 11
وأخيرا، إضافة اللبن الرائب. عند هذه النقطة ذهبت ذاقت درجة المالحة، دون أي إضافات، والاعتماد على الملح والخنزير ولحم الخنزير المالح تملك، والحق فقط!
الخطوة 12
بعد تخثر مختلطة مع مختلف المكونات، وفتح النار، والبهجة طهي دقيقتين أو ثلاث دقائق، مخلل بنديكت جديدة للقيام بذلك!
الخطوة 13
مغرفة الساخنة على وعاء، ويرش المفروم والبصل الأخضر، وبدأ في تناول الطعام! الطعام والحساء وجيدة، هي كما لا ندعها تفلت من أيدينا.
