# # Xinliang أولا الخبز والكعك البروتين مسابقة الخيط - الطعام الصيني

المكونات
  • الزيوت النباتية 20 غراما
  • الخبز والدقيق 240 غرام
  • خميرة 3 ز
  • حليب 100 غرام
  • أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
  • بروتين 90 غراما
  • سكر 20 غراما
إكسسوارات
  • بذور السمسم الأبيض قليلا
  • دودة الحرير كمية مناسبة
  • صفار البيض 1
  • حليب طعم
  • مشوي الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 زنها جيدة العجين المواد (باستثناء صفار البيض)
  • 2 جميع خلط والعجن المواد العجين معا على الوقوف لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الزيت النباتي يفرك في الغشاء
  • 3 في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي في درجة حرارة الغرفة التخمير
  • التخمير إلى 4 مرات كبيرة مثل حجم الأصلي 2
  • 5 اتخذت العادم فرك
  • ينقسم 6 إلى 12 حجم موحد خففت العجين الباقي 10 دقيقة
  • 7 تأخذ الخيط المناسب
  • 8 التشطيب اليد في العجين دائري
  • 9 في الخيط
  • العجن معا 10
  • في الفرن 11، لا يزال 10 دقائق (هذه المرة يمكن مسخن الفرن إلى 180 درجة صعودا وهبوطا النار 10 دقيقة)
  • 12 فرشاة على طبقة من صفار البيض
  • 13 السمسم رش الأبيض
  • 14 في مسخن الفرن، وتحويل 160 درجة وتخبز لمدة 20 دقيقة، وكان آخر 5 دقائق تتحول 180 درجة خبز اللون
  • 15 تشطيب
  • 16 عطرة