بغض النظر عن عدد المدن التي زرتها بعد أن نشأت ، ما زلت لا أستطيع نسيان مذاق مسقط رأسي. في كل صيف ، كنت جشعًا بشكل خاص لهذا الهلام. في الماضي ، عندما لم أتمكن من الحصول على معكرونة أرز جيانغشي ، حاولت أيضًا شراء لقد استخدمت معكرونة الأرز الأخرى بدلاً من ذلك ، ولكن ليس هذا الطعم! في السنوات الأخيرة ، يمكن شراء المعكرونة المصنوعة من الأرز في مسقط رأسي في النهاية من السوبر ماركت. على الرغم من أن السعر أغلى بكثير من مسقط رأسي ، إلا أنني لا أستطيع تحمل فقدان الكسوف. . . بصراحة هو الجشع ^ _ ^ هذه المرة سأعلمك نودلز الأرز البارد وفي المرة القادمة سأعلمك نودلز الأرز المقلي فائقة الكلاسيكية في نانتشانغ. مطعمنا يحتوي فقط على نودلز الأرز البارد في الصباح ونودلز الأرز المقلي فقط في فترة ما بعد الظهر. لن يكون هناك نوعان منها في نفس الوقت ~~~ المعكرونة الأرز جيانغشى نصف حقود زنجبيل الكمية الصحيحة ثوم الكمية الصحيحة القفلوط الكراث الأندلسي الكمية الصحيحة الفلفل الحار المجفف فلفل أحمر صلصة الصويا أسخم ملح نفط ورطة زيت السمسم

الخطوة 1

نستخدم هذا النوع من نودلز أرز جيانغشي في المنزل ، وهناك العديد من العلامات التجارية لنودلز أرز جيانغشي في السوق التي يمكن استخدامها للمزيج البارد

الخطوة 2

بعد غلي الماء ، ضعي نودلز الأرز في الغليان

الخطوه 3

بعد وضع نودلز الأرز في الوعاء ، اغلي الماء لمدة 3 دقائق تقريبًا وأطفئ النار ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تقطع تمامًا (لا تفتح الغطاء أثناء العملية بأكملها).

الخطوة 4

اشطف الماء على الفور واترك نودلز الأرز تبرد بسرعة ، ثم صفي الماء

الخطوة الخامسة

الزنجبيل المجفف الثوم والفلفل الحار كما هو مبين

الخطوة السادسة

ابدأ الطهي بقليل من الزيت ، زنجبيل مقلي بالثوم المفروم ومسحوق الفلفل الحار المجفف ، أضف نصف وعاء من الماء ومسحوق الفلفل الحار وأغليهم ، صب صلصة الصويا وصلصة الصويا (لا تبخل على المكونات) ، أضف الملح (هذه الصلصة ، لذلك يجب أن تكون مالحة للغاية ، تضع المزيد من الملح) ، وأخيراً تضع البصل ، أطفئ الحرارة

الخطوة 7

عند خلط المسحوق ، بالإضافة إلى عصير الصلصة ، أضيفي المخلل وقليل من زيت السمسم ، ووعاء البودرة الباردة هو الأروع في الأيام الحارة ~