جنوب الحساء المفضل، ينضج، ضئيل لذيذ، الشمال، مثل لدغات وبسيطة وجريئة. وعاء انجليكا يانغ Xiezai تأخذ بعين الاعتبار الخصائص من الشمال والجنوب، لا يمكن التمتع مباشرة رائحة لحم الضأن ليس لحم الضأن دهني، وهو أيضا الفم للشرب الحساء الانصهار لمترو الأنفاق. بعد يانغ Xiezai، نهاية الحساء يمكن أن تستخدم أيضا لشطف بعض الخضروات واللحوم والخضروات. يانغ Xiezai (الأغنام العمود الفقري) 600 غرام البصل الأخضر 10 غراما زنجبيل 10 غراما البقدونس 1 الصغيرة فلفل 5 ز الينسون 5 ز Tsaoko 5 ز حشيشة الملاك 5 ز بذور الكمون 5 ز أوراق الغار 5 ز جوزة الطيب 5 ز قرفة 5 ز أشجار الحمضيات 5 ز حشيشة الملاك 3 ز صلصة الصويا والنبيذ الطبخ والسكر والملح كمية مناسبة

غارقة يانغ Xiezai مع نزيف الماء البارد، ثم غسلها، الماء المغلي للاستخدام.

أوراق الغار والكمون والفلفل وانجليكا والكمون والقرفة والينسون، وجوزة الطيب، الفراولة، قشر اليوسفي، انجليكا، وضعت الشاش تعادل في كيس التوابل.

خذ عموم شفافة، يضاف الماء المغلي بعد يانغ Xiezai، إضافة الماء على يانغ Xiezai، إضافة حزمة التوابل والزنجبيل والبصل الأخضر والبقدونس، ونقل إلى النار ليغلي.

صب الخمر، وصلصة الصويا، وكمية صغيرة من السكر الصخور، ويترك على نار خفيفة منخفضة على نار 1 ساعة

ثم وضع الملح، وإيقاف الحرارة وخدمتها.