الفجل المجفف - الطعام الصيني

فجل أخضر ، أربعة جرامات من الطعام ، ملح ، 200 جرام ، فلفل حار ، نودلز فلفل ، 13 توابل

1. غسل الفجل الأخضر ، واستخدام الفجل بوعاء خال من الزيت

2. قطع شرائح سميكة

3. سميكة

4. مليئة بوعاء كبير

5. لا يمكن خلط ، صب في وعاء

6. ضع الملح ، المخلل يجب وضع المزيد من الملح

7. المخلل لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات ، رج أكثر في الوسط ، اترك الفجل مخلل بالكامل

8. ثم اضغط على الماء لتجفيفه ، وضعه في منخل ، انشره ، استخدم بعض المنخل والشبكة ، طبقة رقيقة ، بحيث يجف أسرع ، بيتي تحت التدفئة الأرضية ، لا يوجد مبرد حتى يجف بسرعة ، إذا وضعته على المبرد ، يجب أن يكون على ما يرام في ليلة واحدة ، استغرق الأمر مني ثلاثة أيام