الخطوة 1
جعل أول بولندا أنواع: يسخن أقل من 40 درجة في الخميرة موقف مزيج لمدة 2-3 دقائق في مزيج مسحوق عالية
الخطوة 2
غطاء التفاف التخمير
الخطوة 3
أرسلت لاتخاذ فقاعة
الخطوة 4
والتي يمكن استخدامها لسحب الرسم وعادة ما تغطي مع غلاف بلاستيكي في الثلاجة ليلة وضحاها وبعد ذلك لا يزيد عن يومين ل
خطوة 5
العجين الكلمة الطلقات أدناه: بولندا في أنواع آلة الخبز العجين المخمر ثم وضع الزبادي والجبن والعسل والبيض والسكر ثم يضاف الحليب مسحوق الخميرة عالية العجين سريع 15 دقيقة
خطوة 6
تضاف الزبدة والملح ويعجن 10 دقيقة
خطوة 7
مع فيلم من الغلوتين
الخطوة 8
السلس سطح أسفل الكفة في وعاء تغطية مع الاغطية البلاستيكية الى 2-2.5 أضعاف التخمير كبير
الخطوة 9
وجه جيد عصا إصبع الثقوب كزة الدقيق لا يمكن أن يتقلص
الخطوة 10
وجه الخير دون اضطراب سحب واحد فاز استخراج العادم
الخطوة 11
تم تقسيم حوالي 172g إلى 6 نقاط العجين بقية غطاء لمدة 15-20 دقيقة
الخطوة 12
جيدة لفة طويلة الاسترخاء السطح فقاعات الانهيار
الخطوة 13
ثم انتهى به الأمر إلى منتصف لفة قبالة طويلة
الخطوة 14
وضع لفة بعد مربع نخب جيد التخمير 80 الرطوبة ودرجة الحرارة المحيطة في 38 ولي تخمير حوالي 45 دقيقة
الخطوة 15
إرسالها إلى 9 نقاط كاملة
الخطوة 16
في فرن التسخين 180 في 200 في خبز الملونة السفلي الغطاء احباط الدقيقة 8 رقائق القصدير غير لامع في اتصال مع الغذاء رفض 180 وتخبز 35 دقيقة هذا وقتي درجة حرارة الفرن طهي فقط لا حافة سميكة أنا لا أحب حافة نخب سميكة من وجبات خفيفة لنخب لتمزيق لا نخب نفسك الجانب سعيد
خطوة 17
بعد وقوع الزلزال الإفراج عن الحرارة على نخب جاء جانبها خارج لذلك دعونا بارد لموقف نخب لا الوقوف والسماح سوف بارد يعرج
خطوة 18
الأنسجة الحساسة
خطوة 19
لا تقطع شريحة من الجانب من أعلى أكل الخبز المحمص التفريغ ختم الحقيبة بولندا أنواع يمكن أن تضمن طعم لا تزال 2-3 أيام لا تأكل المبردة النهاية الحفظ بالتبريد من الثلاجة يمكن أن تكون درجة حرارة قبل الأكل
