الخطوة 1
كتلة بطة ختم، وغسل بالماء الدافئ، والماء ينضب، ويوضع جانبا. (لا تشتري المجمدة أو بطة الدهون هو مجرد كبيرة، ومن المؤكد أن اختيار مناقصة جديدة بطة قليلا رقيقة، والسوق ليست سوى كبيرة تغذية الدهون تسمين وتغذية البط واللحوم فضفاضة، لا مطاطية، والملمس والطعم ليست جيدة)
الخطوة 2
إعداد علبة من الجعة أو سوف زجاجة القيام به. (شخصيا أعتقد أن البيرة المعلبة الأذواق قليلا سميكة)
الخطوة 3
المكونات غسل موقف
الخطوة 4
تقشير الثوم رئيس الذهاب إلى الذيل، وأبردين الزنجبيل، شرائح الفلفل المجفف قطع الفلفل إلى أقسام، والوقوف الفلفل والبصل شرائح. (البصل الأرجواني طعم الخيار الأفضل، وليس بعد قطع لتحطيم باليد بعد جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المنتشرة بشكل طبيعي)
خطوة 5
الكرفس، وقطع الخيار إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.
خطوة 6
ووك نظيفة، ووك الساخن النفط (النفط أكثر من ذلك بقليل)، سبعة أو ثمانية النفط (زيادة كبيرة السخام بسرعة من أجل أن يشعر الحرارة بها الى كف اليد)
خطوة 7
البط النار تحريك الماء وعاء جاف (احمر السطح قليلا)، والملح، والفلفل الحار والفلفل والاستمرار في اثارة نكهة يقلى الفلفل
الخطوة 8
بعد مقلي الفلفل الحار المجفف، ووضع الثوم والزنجبيل والفلفل ويقلب بعض الوقت
الخطوة 9
بعد يقلى الثوم والزنجبيل والفلفل لذيذ، صب البيرة، والتغيرات في الغطاء النار ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أو نحو ذلك (الحساء من الزمن تحددها لحوم البط ومذاقه).
الخطوة 10
بعد الحساء جيد، صب الكرفس والخيار والبصل (ويمكن مزج المكونات والمباراة حيث أنها ترغب في تناول الطعام، وبعد كل شيء، هو نسخة محلية الصنع من البط البيرة)
الخطوة 11
يقلب إلى الزي الذي ينظر اليه عندما يجف الماء الجارية لوضع صلصة الصويا قليلة. (لا يجف تماما حتى، وكم حفظ الحساء القليل، وإلا فإنه يصبح بطة الشواية)
الخطوة 12
يرفع عن النار، ونقل إلى لوحة، في طبق. A اللون والنكهة والطعم البطة البيرة على البئر.
