قطع اليقطين إلى قطع ، والتي يمكن أن تكون تقريبًا بنفس حجم جونغ (غير منتهي في الصورة) ، إذا كانت صغيرة جدًا ، فسوف تغلي. شرائح السلامي. ينقع الفطر ويقطع إلى شرائح. يتم غسل الفطر شيتاكي في الماء لغسل الشعر ، بحيث يمكن ترك الأرز على البخار بعد أن يكون الفطر في الماء.

ضعي الزيت في المقلاة ، واقلي النقانق حتى تصبح شفافة قليلاً ، وضع الفطر. نضيف الفاصوليا الخضراء واليقطين ونقلب في وقت لاحق. يمكنك إضافة القليل من الملح إذا كان لديك طعم قوي.

بعد غسل الأرز البني أو الأرز العادي ، اسكبه في قدر الأرز ، أو وعاء المينا ، وما إلى ذلك ، واستمر في استخدام كل ما تستخدمه عادةً في الطهي. المياه أقل من المعتاد للطهي ، ومسك واحد من الأرز يكفي فقط لتغطية قاع الإناء ، والماء يغطي الأرز. عادة أستخدم فطر شيتاكي مسلوق. ثم صب الخضروات المخلوطة مباشرة وابدأ في الطهي.

2 ملعقة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة من صلصة المحار ، 3 شرائح من الماء ، أضف القليل من السكر ، قلّب جيدًا ، صب الأرز على البخار ، اتركه على نار هادئة لفترة من الوقت. إذا كان هناك الكثير من الماء ، فسوف أقليها في مقلاة.

انتهى ~