مكونات

 

الفجل الأبيض

 

500 جرام

 

خل الأرز

 

120 مل

 

السكر

 

100 جرام

 

زيت الفول السوداني

 

120 مل

 

 المواد التكميلية

 ممارسة الفجل الحلو والحامض 1 إعداد السكر الأبيض ، ثم البرقوق

2 تحضير صلصة الصويا وخل الأرز

3 قشر وغسل الفجل الأبيض

4 قطع إلى شرائح طويلة

5 ضعي قطع الفجل في وعاء ، ضعي طبقة من السكر الأبيض ، ضعي بضع قطع من البرقوق ، ضعي طبقة واحدة تلو الأخرى واتركيها لمدة ساعتين

6 بعد ساعتين ، يتم تخليل الفجل

7 اسكب الخل الأبيض وصلصة الصويا وأغلقه واتركه لمدة يومين تقريبًا وأزل الطعم الحار

8 يمكن الاستمتاع بالفجل الحلو والحامض