اختيار الباذنجان الكبير والدهون ~ (سوف يتقلص بعد التحميص). بعد غسل الباذنجان ، قم بمسحه لتجفيفه ، وقم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة ، صب ورق القصدير على صينية الخبز ، وفرش طبقة من زيت الطعام على كامل الجسم من الباذنجان ، والطبقة الوسطى ، وخبز على 200 درجة لمدة 30 دقيقة. تأكد من تطبيق الزيت! خلاف ذلك ، لن يطبخ بشكل جيد إذا كان الباذنجان صغيرًا ، اخبزه لمدة 15-20 دقيقة
ربت الباذنجان بملعقة لمعرفة ما إذا كان متجعدًا جدًا. (تختلف درجة حرارة كل فرن ، ويختلف حجم الباذنجان أيضًا ، ويتم تمديد وقت الخبز بشكل مناسب وفقًا للحالة الفعلية)
استخدم السكين لقطع الباذنجان من البداية إلى النهاية ، لا تخدشه! وإلا فإنه سوف يتسرب! استخدم ملعقة لفصل الباذنجان عن الداخل. استخدم سكينًا لجعل لحم الباذنجان طريًا وسهل الذوق.
امزج 3 ملاعق من الزيت وملعقتين من صلصة الصويا وملعقة من الملح ومسحوق الكمون والثوم المفروم لصنع صلصة. (وفقًا للزيادة أو النقصان الفعليتين ، الملح هو ملعقة صغيرة في صندوق التوابل ، والآخر هو الملعقة المستخدمة لتناول الطعام بشكل طبيعي) لقد استخدمت صلصة الصويا الطازجة في يونيو ، والطعم خفيف نسبيًا ، ويمكن استبدال صلصة الصويا بصلصة الصويا ، ولكن لا تستخدم دخان! بعد التحميص ، سيحصل الباذنجان على عصير ، وإذا كان الباذنجان جافًا ، أضف ملعقتين من الماء. من الأفضل أن تصنع الثوم بكبس الثوم. لن تشعر بالاختناق عند تناوله. إذا كنت لا تحب الثوم ، يمكنك قلي الثوم أولاً. تمامًا مثل مراوح الثوم في شمال شنشي ، فإن الثوم هو الجوهر! البخور ~
اسكب الصلصة في الباذنجان واستخدم ملعقة لخلطها. يرش الطفل بصل أخضر غير حار مباشرة. أضف ملعقة من Laoganma إلى الطعام الحار ، ثم رشها بالفلفل المسحوق. الجوهر هو مسحوق الكمون الذي طعمه مثل كشك الشواء! اللعاب ~ اللعاب ~ إنه لذيذ بدون مسحوق الكمون.
أخيرًا ، اخبز في منتصف الفرن على 200 درجة لمدة 5-10 دقائق. الفرن هو Haishi C40 ، مسحوق فتاة حالمة للغاية! أحبها!
صدر! !
عبق ~ الباذنجان المحمص النشوة الساخنة! هل هي بسيطة للغاية؟ عند تناول الطعام ، اسحب الباذنجان واخلطه مع الصلصة ~~~~ عفوًا ، أستمر في البلع. . . . . هل تسيل لعابه؟ جربه الآن!
مجرد إلقاء نظرة على الجلد الباذنجان حلق لمعرفة مدى لذيذ؟ الزوج لا يستطيع الانتظار لأكل جلد الباذنجان! ^ _ ^ توسلت لي أن أخبز واحدة أخرى! ولكن لا يوجد باذنجان في الثلاجة ~ وعدت بخبزه مرة أخرى اليوم! قال الزوج خبز أربعة! ! ! هاهاها ~
يمكنك أيضًا نشر اللحم المفروم على الباذنجان ، وتتبيل اللحم المفروم بالملح ، ونبيذ الطهي ، وصلصة الصويا ، والزيت لفترة من الوقت ، ثم تحميره في مقلاة ، وبعد تحميص الباذنجان ، صب الصلصة ونشر اللحم المفروم ، ثم شويها لمدة 10 دقائق
يمكنك أيضًا نشر الشعيرية على الباذنجان ، حفنة من الشعيرية ، وغسلها ونقعها ، وغلي قدر من الماء الساخن ، ورمي الشعيرية في الوعاء واسكبها لمدة 15 دقيقة. لا حاجة لفتح النار ، فقط قم بغليها ، ثم قم بإزالة الماء الذي تم تصفيته ، ونشره على الباذنجان المشوي ، صب الصلصة وخبزها في الفرن لمدة عشر دقائق. إذا كنت ترغب في التسوق للمراوح ، فأنت بحاجة إلى المزيد من الصلصة!
