تذوب الزبدة بنار صغيرة وتوضع جانبا سخني الفرن مسبقاً 200 and واطهي النار لأعلى ولأسفل

بيض + سكر + ملح حركي

يحرك حتى يصبح أبيض ، ثم يضاف قشر الليمون + عصير ويخلط جيدا

ينخل في البيكنج باودر + الدقيق منخفض الغلوتين يقلب جيدا

تضاف الزبدة الموضحة في أجزاء وتخلط جيدا (أي أن جزءًا من السائل الشفاف على الزبدة بعد الذوبان ، والزبدة الغائمة التي تستقر تحتها غير مطلوبة)

نظف قالب الكعك بالزبدة ، فقط استخدم الزبدة المذابة لتنظيفها

تصب في القالب 8 ~ 9 دقائق ، يرش مع شرائح صغيرة من اللوز

يوضع في الفرن ، السفلي والوسطى 200 لمدة 15 دقيقة

استخدم سكينًا لرسم كلمة أو صليب على السطح (يمكن تجاهل هذه الخطوة أيضًا) قم بالتبديل إلى 170 درجة لمدة 10 دقائق وحرك الشواية إلى الطبقة الوسطى

اصنع السكر البودرة ، السكر البودرة + عصير الليمون + قشر الليمون وقلب جيداً

أخرجه بعد 10 دقائق من الخبز ، وفرش طبقة من الصقيع على السطح 200 لمدة 1 دقيقة

استخدم سكينًا على طول محيط القالب (إدراج-سحب) لتكرار جولة من التجريد والتبريد. القطع دقيق للغاية ، رقيق ومرن ، مثل كعكة الإسفنج. تحتوي الكعكة على رائحة جوز الهند والليمون ، ويكمل جسم الكيك الخفيف وصقيع الليمون الحلو والحامض بعضهما البعض. زخرفة قشر الليمون تجعل الكعكة الصغيرة اللطيفة أنيقة مثل الحلوى بعد الظهر في الريف الإنجليزي في الفيلم