قم بتحضير العجين المقرمش أولاً: دقيق + ماء لعمل عجينة ناعمة. استيقظ لمدة عشر دقائق.
عندما تستيقظ ، قم بإعداد مواد أخرى. حضرت صلصة النودلز الحلوة ، توفو الصويا (يمكن أن يستخدم توفو الصويا صلصة التوفو) ، الصلصة الحارة ، البصل الأخضر والسمسم الأسود وفقًا للمكونات في المنزل.
عندما تكون المعكرونة مستيقظة ، دحرجها إلى شرائح رقيقة ، واستخدم سكينًا لتقليم الحواف قليلاً (يمكنك أيضًا تقليمها) ، وقطعها إلى نصفين.
استخدمي طرف السكين لتقطيع بعض الثقوب الصغيرة في النودلز الرفيعة لمنع الفقاعات الكبيرة عند القلي.
سخني مقلاة الزيت ، واقلي المعكرونة الرفيعة إلى اللون البني الذهبي وأزلها. يمكن قليها في مقلاة ، بمساحة كبيرة وزيت أقل ،
مقلي مقرمش
طحين + شوفان + ماء لعمل خليط رقيق. ملاحظة: لا يجب تسوية الخليط لفترة طويلة ، وإلا ستصبح الحبوب لزجة بعد نقعها لفترة طويلة.
بعد أن يسخن القدر ، أطفئي النار ، اسكبي العجينة ووزعيها بملعقة خشبية.
اخفق بيضة ، استخدم مجرفة خشبية لتفتيت اللون الأصفر
يرش البصل الأخضر وبذور السمسم الأسود عندما يكدس البيض
اقلب فطيرة
ادهني الصلصة بالتوالي بفرشاة. (يمكن أن يعتمد على ذوقك)
ضعي الخبز المقرمش في منتصف الفطيرة
لف الفطائر على كلا الجانبين مع الفطائر
ثم كزة في المنتصف بمجرفة وثني في النصف
أحسنت! اطفئ النار!
