قطع فيليه، وضع الثوم والنبيذ والملح والفلفل أسفل نقع بالتساوي لمدة 20 دقيقة.
المكونات الغيار
وعاء يسخن الزيت والبيض ومسحوق اللحم في فرايد إثارة هش النفط اللحوم تقلى عميق وعاء، وجاهزة للاستخدام.
غادر قليل من الزيت، ووضع شريحة الثوم يستمر حتى تفوح رائحته، ووضع المكونات في وعاء يقلى معا، الإختراق 3 المنعطفات، لم يمض وقت طويل جدا، ووضع صلصة الطماطم والسكر والخل ليرش حساء أسفل.
وأخيرا عموم، وسكبه على رأس الخاصرة المقلية على ذلك. (شخصيا أنا أفضل أن أكل لذيذ، وأضع ضجة الخاصرة المقلية مرة أخرى ثم انتقل على عموم)
