تم إخراج شرائح اللحم المجمدة من التجميد الليلة الماضية ووضعها في منطقة حفظ الطازجة (لا تقم بإزالة الأكياس المختومة الأصلية) ؛ أخرجه في الساعة 6:20 صباحًا واتركه في الساعة 7:00 في درجة حرارة الغرفة ؛

لا تغسل ، لا تغسل ، لا تغسل بالماء ؛ يلتصق ورق المطبخ بجفاف الدم ؛

يرش بالملح والفلفل الأسود وينقع لمدة 5 دقائق.

نظف زيت الزيتون قبل المقلاة ؛

أضف القليل من الزيت إلى المقلاة ، سخن حتى تدخن ، أزل شريحة اللحم واقليها لمدة 1.5 دقيقة ؛

اقلبها واقليها لمدة دقيقة واحدة ، اقلبها 2-3 مرات ؛

قلي اللحم لمدة 5 دقائق ، والزبدة على نار خفيفة ؛

اطحن القليل من التوابل البروفنسالية واستمر لمدة دقيقة واحدة ؛

عند قلي شريحة اللحم ، سخني الفرن على درجة حرارة منخفضة في نفس الوقت ، وبعد أن تقلى شريحة اللحم ، ضعيه في ورق القصدير ، وغطيه بالطبقة العليا من ورق القصدير وضعه في الفرن ؛ افصل وعاء الحليب ، وقم بتقليب حبات البصل ، وصب صلصة الفلفل الأسود ، وأضف القليل من الماء ، واطهيه

has بعد انتهاء الطفل من الغسل ، ابدأ بتناول الطعام