"الحلوى جيدة لأشاطركم، ولكن أيضا قطعة من الأشياء التي تجعل الناس سعداء. ضوء الشمس إلى الغرفة من خلال الستائر، مع تراجع في وعاء من الشاي، وحول عدد قليل من الأصدقاء، والدردشة، جنبا إلى جنب إلى التمتع بثمار العمل الخاص بك عندما حقا سعيد جدا، ولكن أيضا قطعة من وجه جدا من يو ". المكونات
- بيض 4
- أدنى من الغلوتين الطحين 80 غراما
- مسحوق الكاكاو 15 غراما
- ملح 2 ز
- حليب 55 غراما
- نفط 60 غراما
- سكر 60 غ + 30 غ
- الخل الأبيض بضع قطرات
إكسسوارات
- أوراق الجيلاتين 2
- كريم 250 غرام
- سكر 30 غراما
- مسحوق القهوة 2 حزمة
- ماء 50 غراما
- مقبلات: الكرز 2
- مانجو كمية مناسبة
- الجوز ميل كمية مناسبة
- الشوكولاته البيضاء كمية مناسبة
- مسحوق الكاكاو كمية مناسبة
- الطماطم الصفراء كمية مناسبة
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
(1) وصفار فصل البروتين وخالية من البروتين النفط في حاوية نظيفة وجافة، وصفار البيض إلى الخليط الزيت والحليب. -
230 غرام من السكر، وتخلط جيدا. -
3 يضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو منخول والأملاح المختلطة منها؛ -
4 صفار البيض المخلوط مزيج بالتساوي جاهز. -
تم إضافة 5 البروتين المسمى في ثلاثة أجزاء Yanpao نفوق الأسماك السكر؛ -
6 بضع قطرات من الخل الأبيض. -
7 لا تزال تمر مع النمام حتى البروتين رأس يمكن الوقوف زاوية صغيرة. -
8 أرسلت بروتين جيدة في اثارة صفار البيض المخلوط؛ -
9 ثم سكب الخليط إلى خليط أثار جيدا للبروتينات. -
يحرك 10 بديل. -
ويحرك الخليط لمدة 11 إلى الفرن في الكاكاو جيدة. -
عندما المقلاة في الفرن 12 تحت اثنين من الاهتزاز سخن الفرن إلى 170 درجة، والطبقة السفلى، خبز 20 دقيقة. -
13 ورقة كعكة الخبز خبز مقشرة، مقطعة إلى قطع حجم القالب. -
14 ملفوفة بورق الألمنيوم العفن القاع، وبعد التبريد في الكعكة. -
أوراق الجيلاتين 15 في الماء البارد غارقة. -
16 صفائح فرصة الجيلاتين من الماء. -
القهوة 17 سكب داخل و50 غرام؛ -
ذابت 18 ورقة منفذة السائلة القهوة الجيلاتين. - الحيوان 19 تمريرة ستة كريم مع السكر وسبعون جزئي السيولة الدولة.
-
وقد صب المصهور 20 إلى كريم أوراق القهوة الجيلاتين للجلد. -
يحرك 21؛ -
لوحة كعكة الكاكاو 22 في قاع القالب، موس في السائل القهوة، إضافة إلى كعكة، صب رو موسي السائل. -
23 هذه كعكة القهوة موس على البئر، وضعت في الثلاجة أكثر من ثلاث ساعات. -
ذاب 24 كتيمة الشوكولاته البيضاء. -
25 حقيبة جديدة في الشوكولاته المذابة، المقلية قليلا تحت الفم. -
الخبز وسادة ورقة 26 مع وضعت بشكل تعسفي على تبريد خطوط الشوكولاته البيضاء. -
27 جيدة القهوة كعكة موس المجمدة من الفريزر، مع مجفف الشعر تهب الهواء الساخن على طول يموت حولها، -
من يموت 28 حتى خارج. -
موس 29 القهوة قطع الكعكة إلى شرائح، -
افتتح الشوكولاته البيضاء ورقة الزخرفية 30 إلى أسفل؛ -
الشوكولاته البيضاء ورقة الزخرفية 31 في أعلاه؛ -
مفترق 32 و ملعقة في وعاء ويوضع على مسحوق الكاكاو الأيسر منخول إلى صب. -
33 ثم وضعت على الجانب الملون من الجسيمات الفاكهة.
نصائح
1. اللعب في الأراضي الجافة البيض، سفينة الخالية من الزيت، البيض إرسال البيض وخليط صفار البيض إلى أن يلاحظ أن كثافة والطريقة مع التحريك، لاختيار من الألف إلى أسفل. 2. إضافة الخل الصنع، لتجنب إضافة مواد كيميائية مثل الجير، بياض البيض لتمرير الطاقة مع النمام في مثلث صغير مقلوب المناسب. 3. الماء البارد حتى أوراق الجيلاتين لينة، ذاب الازدحام، ويضاف الماء والقهوة بردة السائل، تثير بها، وتبريد درجة الحرارة إلى سوط ستة وسبعون في المئة من الاختلاط، حتى تم الانتهاء موس. 4. قالب احباط عدد الحزمة، في الكعكة، وكان موس ثم، طبقة بعد طبقة بالتتابع المفروضة في قالب، والتي وضعت في الثلاجة أكثر من ثلاث ساعات لغير متبلور. كعكة جيدة التصميم موس إزالة مع مجفف الشعر أو منشفة ساخنة بعد أربعة أسابيع من الارتفاع في درجات الحرارة العفن يمكن demolded بسهولة، ثم تقطع إلى قطع ذات حجم مناسب، وضعت في علبة، بجانب قيام الزخرفية .
