قم بإذابة السلمون ، إذا اشتريت السمك المبرد ، فتخط هذه الخطوة. قم بإزالة مقياس السمك وغسله ، وامسح المياه السطحية بورق المطبخ.
نقطع قطعة صغيرة من الزبدة حوالي 5 جم في القدر ونذوب.
نضع قطع السمك ونقلب الملح على السطح بالتساوي. فلفل اسود.
هذا الفلفل الأسود مطحون حديثا.
تقلى على نار متوسطة ومنخفضة لمدة دقيقتين ، ويرش بالملح والفلفل الأسود. طهي لمدة دقيقتين أخرى. اقلبها مرة أخرى واقليها لبعض الوقت على كل جانب ، فقط ذهبي قليلاً.
يرجى تجاهل عظم السمكة في المنتصف ، فهي عطرة جدا سوف آكله أولاً
ضعي الزبدة واستمري في القلي هاها كلوا ما يكفي كل مرة
لأن الوعاء الثاني لا يغسل الوعاء ، السطح أقل جمالا بقليل. لكنها لذيذة.