مكونات

 

التوفو الشمالي

 

200 جرام

 

 المكونات زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، صلصة حارة ، 1 ملعقة كبيرة ، دقيق ، بيض ، بصل أخضر ، زنجبيل ، زنجبيل

 طريقة تحضير التوفو مع الصلصة والأواني العطرية 1 - تحضير التوابل.

2 قطع البصل الأخضر والزنجبيل إلى حبوب الدخن. يتم قطع التوفو إلى قطع يبلغ طولها حوالي 4 سم وعرضها حوالي 3 سم وعرضها حوالي 1 سم.

3 ضع البصل الأخضر ، والزنجبيل ، والملح ، وطهي النبيذ في الوعاء ، واخلطه بعناية. ينقع لمدة 5 دقائق.

4 غمس التوفو بالتساوي مع الدقيق

5 ثم ضعه في سائل البيض ولف سائل البيض.

6 يضاف الزيت إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح ساخنا 60 ، يقلى التوفو على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

7 بعد سكب الزيت ، أضف الكمية المناسبة من الماء إلى الصلصة الحارة واخلط جيدًا.

8 أضيفي التوفو واتركيها على نار خفيفة حتى تترك القليل من الحساء ، أضيفي زيت السمسم قبل مغادرة القدر.