1. قم بغلي أوراق الزونجزي الطازجة لفترة من الوقت ، مما سيجعلها أكثر مرونة وتعقيمًا ، ويمكنك أيضًا معرفة ما إذا كانت مبللة بكبريتات النحاس.

2. ينقع الأرز الدبق طوال الليل مقدما ، إذا كان الطقس حارا جدا ، يمكن تبريده

3. يتم نقع الفاصوليا الحمراء قبل ليلة واحدة ، إذا كان الطقس حارًا جدًا ، يمكن تبريدها

4. اخلطي الأرز اللزج المنقوع والفاصوليا الحمراء بالتساوي

5. اغسل أوراق الزونجزي ، خذ قطعة واحدة للقطعة الكبيرة ، قطعتين للقطعة الصغيرة ، وجمع الرأس والذيل معًا

6. قم بطيها ولفها في شكل مخروطي من نقطة المنتصف لجانب ورقة الزلابية

7. ضعي بعض الأرز اللزج ثم أضيفي التمر والفول السوداني

8. سكوب بعض الأرز الدبق عليه وضغطه (لا تأخذ الكثير ، اترك مسافة بين حافة الأرز وحافة الزونجي)

9. اطوي جانبًا واحدًا واضغط على الأرز ، واضغط جانبًا آخر من الجانب لأسفل ، ثم قم بطي الجزء الأخير ، واستلم زاوية zongye الإضافية أدناه ، بحيث يظهر zongzi كمثلث في الأعلى ، مربوطًا بحبل هذا هو.

10. ضعي الزلابية الملفوفة في القدر بعد غلي الماء واتركيها تنضج لمدة نصف ساعة (حرارة متوسطة لمدة ساعة واحدة) وبعد إيقاف الحرارة ، اتركيها تغلي لمدة نصف ساعة أخرى.