1. ذوبي الخميرة في الماء ، اسكبيها في الدقيق وعجنيها جيداً لتشكيل عجينة صلبة ، ضعيها في كيس حفظ طازج لمدة 20 دقيقة.

2. أخرجها ولفها في كعكة بيضاوية بسماكة لا تقل عن 1 سم ، وقطعها إلى شريط بعرض حوالي 1 سم.

3. خذ ثلاث دوائر فرك وقم بزراعتها حتى 30 سم.

4. توجه إلى الذيل ، رطب قليلاً بالماء للمساعدة على الترابط.

5. ضعي التمر المحلى على كلا الطرفين واثبت الجزء الأوسط بالعيدان ، وسيكون جاهزًا.

6. ضعها في القدر دون إطلاقها أولاً ، حوالي 30 دقيقة (تحتاج إلى ماء دافئ في القدر في الشتاء).

7. ثم البخار لمدة 15 دقيقة.