المكونات
- طحين 300 غرام
- الماء البارد حول 165-175 غرام
- لحم الخنزير الأرض 250 غرام
- البصل الأخضر 50 غراما
- ملح نصف ملعقة صغيرة واحدة
- صلصة الصويا ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا ملعقة صغيرة من
- الفلفل الأبيض ملعقة صغيرة من ربع
- دجاج ملعقة صغيرة من ربع
- النبيذ الطبخ ملعقة صغيرة من
- الزنجبيل المفروم 20 غراما
- شريحة الثوم المعمر 30 غراما
- متبل طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
(يتم زيادة كمية امتصاص الماء أو انخفضت تبعا دقيق القمح) تم صب 1165-175 غرام في الدقيق الماء البارد متدرج، التحريك السريع مع عيدان تناول الطعام إلى رقائق. -
2 باليد لتشكيل العجين (العجين وتك المناسب). غطاء مع غلاف بلاستيكي يستيقظ 10 دقيقة. -
المفروم لحم الخنزير الأرض 3 يغسل. -
4 البصل تعديل بالماء البارد، إلى عصير Zhuanie يد وأضاف اللحوم في ثلاثة أجزاء، كل في اتجاه عقارب الساعة واثارة لامتصاص الرطوبة. -
5 إضافة جميع التوابل والبصل الأخضر المفروم. -
أثارت 6 في اتجاه عقارب الساعة حتى لاصق. -
7 لوح تقطيع رش بعض الطحين الجافة، وتثبيتهم العجين بعد أخذ نصف لفة في كعكة مستديرة كبيرة 2-3MM سميكة. -
8 في وسط قطع من كعكة مستديرة إلى الفم. -
9 مغطاة بطبقة رقيقة من اللحم. -
كما هو مبين في الشكل 10، مطوية. -
11 اغلاق المشدودة. -
الرقم 12، أضعاف. -
كما هو مبين في الشكل 13، أضعاف، قرصة مغلقة. -
14 ووك الساخن، ووضع ملعقة كبيرة من النفط عموم، والكعكة إلى صغيرة برفق لمدة 2 دقيقة. -
15 بدوره ويطهى لمدة 2 دقيقة. -
16 إضافة ملعقتين من الماء. -
17 تقلى ينضج غطاء 2 دقيقة. -
تقلى حتى تصبح ذهبية اللون على الجانبين ومن ثم فتح الغطاء 18، يصبح الجلد هشة ويمكن أن رائحة نكهة اللحوم. - 19 FIG النهائي.
-
الانتهاء من 220 FIG.
نصائح
1. العجين زلابية الجلد وأخف قليلا من ذلك في حالة لوحة النظام لفة إلى الإفراج مرشوش عليه مسحوق. 2، هوى المقلية لا تضيف الكثير من المياه، وتناول ملعقة، ملعقتين على ذلك. 3، والقليل من الجلد ورقيقة قدر الإمكان، واللحوم قليلا أكثر لذيذ. 4، تأكد من استخدام الماء البارد والسطحية، فإن الجلد يكون متموج، وداخل لينة الجلد.
