Wurenmanxiang Mooncake (بدون قلب شراب) - الطعام الصيني

كعك القمر الذي يتم شراؤه في الخارج إما حلو جدًا ، أو دهني جدًا ، أو إضافات ، لذا اجبر نفسك على الخروج ، مليئة بالنكهة والنقية. زيت الفول السوداني 80 جم سكر ناعم 100 جرام بيضة واحد (كبير) طحين لجميع الاستخدامات 250 غ طحين اللوز أو مسحوق الحليب 30 غ صودا الخبز 2 جرام حشوة الفول السوداني 60 جرامًا جوز 60 جرامًا بذور اليقطين 60 جرامًا بذور زهرة عباد الشمس 60 جرامًا السمسم الأسود والأبيض 60 جرامًا الصنوبر 60 جرامًا الحرير الأحمر الأزرق 60 جرامًا نودلز الأرز الدبق المطبوخ 80 جم الحلوى الصخرية 100 جرام عسل 100 جرام أوسمانثوس فراجرانس لا تضيف زيت الفول السوداني 30-40 جم
  • شراء جميع المواد

  • وزن.

  • يتم طهي الفواكه المجففة في فئات مختلفة. طحين أرز دبق مقلي حتى يصبح أصفر قليلاً.

  • افرد الفواكه المجففة باستخدام دبوس لف.

  • ثم اخلط جميع مواد الحشو لتشكيل كتلة.

  • ابدأ في صنع قشرة الكيك.

  • يضاف السكر والبيض إلى زيت الفول السوداني ويخلط جيدا.

  • أضف الدقيق لجميع الأغراض ودقيق اللوز وصودا الخبز.

  • اعجن في كرة.

  • في هذا الوقت ، ابدأ التعبئة. الكمية الخاصة بي هي 12 قالب من 65 جرام. الحشوة 40 غ لكل منها

  • ثم دائري الحشوة. ابدأ بتقسيم القشرة.

  • حوالي 25 جرامًا لكل منها.

  • التقط قطعة من قشرة الفطيرة وقم بتدويرها واضغط عليها بشكل مسطح.

  • لف قطعة من المادة العالقة مع الفم لأعلى ولفها ببطء.

  • استخدم القالب لاختيار النمط الذي تريده ونقشه.

  • بعد وضعه في الفرن 180 ووضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة ، قم بتنظيف طبقة رقيقة من سائل البيض على السطح. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

  • إنه رائع جدًا ، ما عليك سوى لفه في عبواتك المفضلة.

  • هل هو طويل

  • لدغة مليئة بالعطر.