"أحب لحم الخنزير المطهو ببطء الذي يصنعه زوجي. أصنع واحدة في الأسبوع. إنها لذيذة جدًا! واليوم ، اتخذت أخيرا الخطوات التفصيلية وشاركتها مع الجميع ..." مكونات
- بطن لحم الخنزير المحدد 1000 غرام
اكسسوارات
- حلوى الصخور 200 جرام
- اليانسون 2 قطعة
- كاسيا 1 المادة
- الماء المغلي 1500 مل
- زيت بذور اللفت المضغوط 150 مل
- خل 1 مل
- صلصة الصويا 1 مل
- صلصة الصويا 1 مل
- ملح 1 مغرفة
- الحلو و المر المذاق
- يخنة براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 أريد أن أحرق الجلد قليلاً ، ونغسله ، ونقطعه إلى قطع صغيرة ، كما هو موضح في الصورة. -
يُسخن 2 أواني ويُضاف زيت بذور اللفت. -
3 ضع السكر الصخري في الزيت الساخن. -
4 سكر مقلي ... -
5 عندما يذوب السكر الصخري ، أضيفي بطن لحم الخنزير المحضر وقلبي حتى يصبح السكر. -
6 أضف كمية مناسبة من الخل واستمر في القلي ... -
7 أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا واستمر في القلي ... -
8 ستكون الكمية المناسبة من صلصة الصويا ، تابع ... تعلمون -
9 يضاف اليانسون والقرفة وكمية مناسبة من الملح. -
10 أضف الماء المغلي الذي تم تحضيره مسبقًا ، وليس اللحم المقلي أبدًا. -
11 غطي ، اخفضي النار ، واغلي. تغلي لمدة 3 أرباع -
12 افتح الغطاء لجمع العصير ... -
13 في النهاية ، لم يتبق سوى الكثير. خذ قضمة ، العطر ، اللزج اللذيذ واللذيذ ... لا تسيل لعابه
