غسل خنزير الغضروف

كمية الغضروف الخنازير من الملح و 2 ملاعق كبيرة دقيق، وتخلط جيدا، مخلل 2 ساعات

زريعة النار حتى لونها بنيا ذهبيا

يبقى قليل من الزيت الأساسي، يقلى البصل

وضع جميع المكونات في كل وعاء، النار ليغلي، ويترك على نار خفيفة تغطي غطاء على نار هادئة مدة 50 دقيقة

تحويل النار يستمر لطهي الطعام، ويطهى حتى ترك الماء ثلث الوقت، ووضع تواريخ أحمر، والزنجبيل، مقطع الزعرور رمي خارج

عصير النار حتى يجف، على وشك أن قريبة عندما تجف، رش 5-6 قطرات من الخل البلسمي

نقل إلى لوحة، ويرش القليل من الألوان الزاهية، عبق كيم العلبة