علاج الفطر الأبيض وقطع الرجل العجوز
المكونات الرئيسية: مشروم أبيض مغسول ، بيض مكسور ، بصل ، ثوم ، فلفل مقطع ومقطع إلى قطع صغيرة ، جاهز للنشا
زيت حار في القدر
عندما ترتفع درجة حرارة الزيت ، اسكب سائل البيض وقلبه باستخدام عيدان تناول الطعام في دائرة. والغرض من ذلك هو كسر البيضة ، ولا تحب المذاق المكسور ، وتقليل التقليب ، وتناول المزيد في قطع كبيرة ، وتذوق المزيد في قطع صغيرة
ضع الفطر الأبيض مباشرة في البيض
أضف الثوم المفروم والفلفل الحار
أضف نصف وعاء من الماء
اضف الملح واخلط جيدا
تصب في النبيذ الطبخ ويقلب
نصب الخل أولاً ثم نقليه
نار متوسطة وصغيرة ، طعمها ببطء لمدة دقيقة واحدة
أضف السكر لتحريكه
ضعي القليل من مادة MSG على النشا ، وأضيفي 30 جرامًا من الماء ، وقلبي واسكبي في القدر على نار متوسطة ، قلبي لمدة دقيقة ، وبعد السماكة ، يصبح الطعم طريًا جدًا
أطفئ النار والبصل الأخضر ، البيض الحلو والحامض جاهز can يمكنك ترك القليل من البصل الأخضر على الطبق ورشه في الطبق