1. الأسماك المربعة تذهب الخياشيم والبطن والقشور وغسلها ورشها بالملح والسكر ونبيذ الطبخ.

2. يرش الزنجبيل المفروم والثوم المفروم. مسحوق شطة.

3. يتم غلي الماء الموجود في الوعاء ، والبخار لمدة 12 دقيقة تقريبًا ، وإيقاف تشغيل الحرارة ، وإخراجها لمدة دقيقتين.

4. صفي ماء السمك على البخار وأضيفي بعض زيت صلصة السمك على البخار.

5. يرش البصل الأخضر بالتساوي على السمك.

6. يسكب الزيت الساخن على البصل الأخضر.