1. قشر الباذنجان أولا وقطع إلى شرائح

2. قطع البصل إلى أقسام ، فلفل حار ، يمكنك إضافة المزيد إذا كنت تحب هكتار حار؟

3. صب بعض الشحم في المقلاة وانتظر الحرارة لقطع الباذنجان إلى اللون البني الذهبي.

4. الآن يمكنك ضبط التوابل ، صب صلصة الصويا ، القليل من الدجاج ، ملعقة صغيرة من السكر ، ملعقة كبيرة من المسحوق الخام ، صب بعض الماء ، التحريك جيدا ووضعها جانبا

5. الباذنجان المقلي ، حاول عصر الزيت قدر الإمكان ، الباذنجان نفسه يمتص الزيت كثيرًا! حتى لا تكون دهني جدا؟

6. يقلب البصل الأخضر والثوم

7. نسكب الباذنجان في المقلاة عدة مرات ، صب التوابل الطازجة في القلي ، وسوف يكون على ما يرام ، أو يمكنك تثبيت الكسرولة مباشرة وطهيها

8. وأخيرا ، يمكن تناوله في قدر