1. قطع جذور اللوتس إلى شرائح رقيقة ، وتغلي تحت الماء البارد.

2. قطع الجنبة eryngii والجزر إلى شرائح على شكل الماس.

3. بعد غلي شرائح جذر اللوتس ، أضيفي شرائح الجزر واتركيها تغلي ، ثم أضيفي شرائح فطر إيرينجي واقلبها عدة مرات ؛

4. بارد جدا في الماء الصافي.

5. استنزف الماء وضعه على طبق لاستخدامه لاحقًا ؛

6. جميع التوابل باستثناء البصل والزنجبيل والثوم مركزة في وعاء وتعدل إلى صلصة موحدة.

7. يفرم الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر المفروم.

8. بعد أن تصبح النار ساخنة نضيف الزيت النباتي ونضيف البصل والزنجبيل والثوم عندما ترتفع درجة حرارة الزيت ونقلبه

9. ضعي شرائح جذر اللوتس ، وشرائح فطر إيرينجي وشرائح الجزر ، وقليها بشكل متساوٍ ، ثم اسكبي الصلصة المعدلة مسبقًا ، وقليها مرة أخرى بالتساوي ؛

10. بعد جمع العصير ، ضعه في طبق.