1. ضعي الحليب المكثف والملح في القليل من الماء واخلطيهما جيداً.

2. قطع غيار الدقيق

3. يضاف الدقيق إلى الحليب المكثف وسائل البيض الممزوج بأعواد الأكل لتكوين مادة صدفية

4. غطي العجين بغلاف بلاستيكي (حوالي ساعة واحدة)

5. تليين الزبدة وتوضع في العجين

6. غطي العجينة الناعمة بغلاف بلاستيكي واتركيها جانباً

7. حفر دوريان وضغط في الطين بملعقة

8. تقلب العجينة إلى شرائح رقيقة (يمكنك أيضا استخدام دبوس لفه ، يجب أن تكون رقيقة)

9. تشويه اللحم دوريان ، مع القليل من السكر لطي الفم

10. ضع الزيت في القدر الساخن واضبط الحرارة على درجة حرارة منخفضة ، ثم ضع المعكرونة واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

11. مقلي ومقطع إلى قطع صغيرة للأكل (يمكن استبدال الأصدقاء الذين لا يحبون تناول دوريان بالموز لصنع فطائر الموز ، كما أنه لذيذ)