1. تم إخراج سبع طبقات من تورتة البيض من المجمد في وقت مبكر وذابته.

2. إعداد المكونات الأخرى ووزنها.

3. يخفق البيض في الطبق ويقلب (نسخة البيض الكاملة ، لا فصل بين بياض البيض وصفار البيض).

4. أضف كريمة الصقيع (استخدم الصقيع لخلطها بسهولة في سائل البيض ، مثل السكر الأبيض المحبب يمكن إذابته بالحليب النقي على نار منخفضة)

5. يضاف الحليب النقي ويخلط جيدا.

6. ثم يضاف مسحوق منخفض الغلوتين ويقلب حتى لا توجد جزيئات مسحوق.

7. يضاف الحليب المكثف ويخلط جيدا.

8. يتم تحضير سائل البيض.

9. يسكب سائل البيض في جلد تورتة البيض.

10. ضع القرص الدوار في فرن الميكروويف (يجب ترك الفراغ بين كل تورتة بيض ، وإلا فإن صواني التورتة الفضية المتصلة ببعضها البعض ستمحو الشرر) ، وتوضع على نار عالية لمدة دقيقتين.

11. اتجه إلى حرارة متوسطة لمدة دقيقتين حتى ترى فطائر البيض تتضخم في الفرن.

12. بعد مغادرة الفرن ، دعه يبرد قليلاً وابدأ في تناول الطعام.