1. إعداد المواد ووزن النسبة. 130 غ من الحليب و 15 غ من الدقيق منخفض الغلوتين و 2 جزء من صفار البيض و 10 غ من السكر الأبيض. لقد صنعت 22 فطيرة بيض صغيرة لهذه المقادير. يتكيف الجميع وفقًا لحجم فطائر البيض الخاصة بهم. لقد قمت بعمل جلد تورتة البيض من قبل. لقد قمت بالفعل بوضعه في علبة رقائق القصدير مسبقًا. للحصول على طريقة محددة ، يرجى الرجوع إلى الوصفة السابقة (مينغ طبقة ألف).

2. أضف السكر الأبيض المحبب إلى صفار البيض واخفقه باستخدام خفاقة يدوية.

3. يضاف الحليب ، ويقلب أثناء إضافته لجعله يمتزج بالتساوي.

4. ينخل في المسحوق المنخفض.

5. استخدم مضرب البيض باليد للضرب بالتساوي حتى لا تكون هناك جزيئات صغيرة ، وينتهي ماء تورتة البيض.

6. قم بتصفية ماء تورتة البيض المحضرة مرتين لإزالة بعض الجسيمات التي لم يتم ضربها بالتساوي.

7. مياه تورتة البيض المفلترة رقيقة وناعمة بشكل خاص.

8. قم بإذابة تورتة البيض مسبقًا وغسل التوت الأزرق. سخن الفرن مسبقًا عند 220 درجة مئوية.

9. استخدم ملعقة صغيرة لملء ماء التورتة في جلد تورتة البيض.

10. املأ كل واحد ، فقط املأه في سبعة أو ثمانية.

11. ضع فطائر البيض في الفرن ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، واخبزيها عند 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

12.10 دقيقة بعد ذلك ، أخرجه وضع العنب البري على التورتة.

13. ضعها في الفرن مرة أخرى ، سخنيها لأعلى ولأسفل ، واخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

14. يمكن ملاحظة أنه بعد 5 دقائق من الخبز ، تذوب التوت ويبدأ في العصير.

15. تورتة البيض المخبوز ، اخرجي واتركيها تبرد.

16. من فضلك تعال و كل.

17. تورتة بيضة توت ، طعم توت حامض حلو وحامض ، وتورتة نفسها لذيذة وحلوة ، لذيذة جدا!