كعك قارب التنين Chaoshan_Ji Kueh (Ji Kueh) - الطعام الصيني

في العام قبل الماضي ، سألت جدتي من صنع جي كوه ، أخبرتني جدتي أنه مصنوع من "دواء الكعكة البيضاء" ، فسألت مرة أخرى ما هو "دواء الكعكة البيضاء"؟ أخبرتني الجدة أن دواء الكعكة البيضاء هو دواء الكعكة البيضاء ثم لا أعرف ماذا أقول ، هاها ~ لقد فحصته في بايدو الليلة الماضية ، اتضح أن هذا الشيء الغامض هو صودا الخبز ، انتظر بضعة أيام واسألني مرة أخرى كيف صنعت نسخة دواء الكعكة البيضاء للجدة من جي كوه ، هاها ... هذه النسخة الخالية من صودا الخبز من جي كوه طعمها رائع أيضًا ، اغمسها في السكر الأبيض عند تناولها ، لا يمكنك التوقف عن تناول قضمة واحدة على الإطلاق مسحوق الغردينيا 50 غ ماء بارد حوالي 200 جرام دقيق الأرز الدبق 250 جرام
  • قم بشراء كيس من الغردينيا عبر الإنترنت ، يمكن استخدامه لفترة طويلة

  • أضف 200 ~ 240 جم من الماء البارد إلى مسحوق الغردينيا ، وحركها جيدًا ، واتركها لمدة 4 ساعات

  • قم بتصفية العصير ، واترك ماء الغردينيا واخلطه مع دقيق الأرز اللزج

  • في البداية ، يبدو ماء الغردينيا أحمر ، لكنه يتحول إلى اللون الأصفر عند مزجه مع دقيق الأرز اللزج.

  • بعد التبخير ، سيتغير إلى هذا اللون ، إنه مذهل (مطهو بالبخار في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يتقطر بخار الماء على السطح عند التبخير ، مما يتسبب في تجويف السطح وقبحه. في المرة القادمة ، استخدم قدرًا بخاريًا من الخيزران ، سوف كن اكثر جمالا)