1. الكارب العشبي الذي تم شراؤه في السوبر ماركت ، دع سيد السوبر ماركت يذبحه جيدًا ، اغسله بالماء المتدفق واتركه لمدة ساعة أو ساعتين.

2. قطع السمك إلى قطع بعد تركه لمدة ساعة أو ساعتين ، لأنه ليس من السهل قطع قطع السمك.

3. تحضير توابل سمك مخلل الملفوف ، وهناك حزمة نكهة الفناء ، حزمة التوابل ومخلل الملفوف.

4. ضع مخلل الملفوف في سمكة مخلل الملفوف في كتلة السمك ، أضف القليل من نبيذ الطبخ ، واتركه لمدة 20 دقيقة.

5. عند تتبيل السمك ، يمكنك تحضير التوابل ، قطع شرائح الزنجبيل والثوم ، وقطع البصل والبقدونس إلى قطع صغيرة ، وإعداد القليل من الفلفل.

6. ضعي الزيت في القدر النظيف ، وعندما يصبح الزيت ساخناً 70 ، أضيفي حبوب الفلفل حسب الرغبة.

7. بعد العطر ، ضعي قطع السمك المتبلة في المقلاة واقليها على نار خفيفة حتى تصبح صفراء قليلاً.

8. أضف كمية مناسبة من الماء حتى لا تتجاوز كمية الماء السمك.

9. هذه كيس مخلل الملفوف وضعها في القدر.

10. ثم يضاف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والبقدونس ويغلى على نار عالية.

11. اتجه إلى حرارة منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

12. قم برش القليل من الكزبرة من المقلاة ، دعونا نأكل