1. شرائح السمك ، يوضع الملح ، يطبخ النبيذ ، النشا بالترتيب ، ينقع لمدة تزيد عن 10 دقائق ويوضع جانباً. لن أعرض كيفية تقطيع السمك هنا ، ولدي طريقة خاصة في القطع

2. قطع مخلل الملفوف ، احذر من تقطيعه إلى قطع

3. تمزيق الفلفل الحامض ، انتبه إلى احتباس الماء في الفلفل الحامض

4. تسخين المقلاة ، صب الزيت ، وعندما يكون الزيت أكثر دخان ، أضف الفلفل والزنجبيل والمخلل بالترتيب. لاحظ هنا أن الزيت أكثر قليلاً ، ولكن ليس كثيرًا

5. صب الماء الحامض من الفلفل الحامض ، وأضف الكمية المناسبة من الماء ، وغطى القدر واغلي

6. ضعي رأس السمكة وشريحة السمك وشرائح السمك بدورها واطهي لمدة 3 إلى 5 دقائق (تعتمد مدة الطهي على سمك شرائح السمك)

7. بعد طهي السمك ، يسكب في أدوات المائدة ، ثم يسكب الحساء في القدر ، ينضج الشعيرية التالية

8. بعد أن تبدأ المراوح في الطهي ، يرش البصل الأخضر ، حسناً ، ممتاز