المكونات
طحين
200 غرام
الماء والصابون
4 ز
سواغ عكس شراب 140 غرام والفاصوليا الحمراء وزيت الذرة 50 غ q.s. المياه 585 غراما من صفار البيض
الفاصوليا الحمراء القمر نهج كعكة 1 أول نجعل الماء والصابون: 1 غرام قاعدة صالحة للأكل بالإضافة إلى 4 غرامات من ضجة الماء، وتقدم الى الماء والصابون، ويمكنك أيضا شراء الماء والصابون الجاهزة مباشرة!
2 جداول جيدا مع ميزان الكتروني 140 غرام عكس شراب السكر، و 50 غراما من زيت الذرة، وكمية 4 غرامات من الماء والصابون!
ضجة مضخة يدوية 3، بحيث شراب قلب، وزيت الذرة والمختلط الماء والصابون الاستعداد بدقة!
4 فرزت الطحين ويعجن العجين إلى السلس! (A قليلا لزجة، وأخذت القفازات القابل للتصرف فرك!)
5 حزمة التفاف، يسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة! لا يزال الوقت ليس وقتا طويلا، وأفضل ساعتين ونصف. إذا العجين ليس ما يكفي من الوقت أو العجين كعكة القمر طويلة جدا من السهل للتنفيس القدم.
استيقظ 6 العجين بداية جيدة صنع كعكة القمر! اليوم، وأنا استخدم 75 غراما من كعكة القمر العفن القيام به، في الجلد 30 غراما، 45 غراما حشو، تتزاحم في قطع الكرة السلس!
قبل 7 من كعكة القمر العفن المياه جافة نظيفة، رشي القليل من دقيق الذرة في الداخل، ثم اضغط برفق، وداخل تدق خارج نشا الذرة الزائد، كعكة القمر للقيام بذلك عند الإفراج سيكون من السهل جدا!
8 يتخذها العجين شقة جولة!
تسعة أطفال في منتصف الفاصوليا الحمراء لصق يعجن العجين!
10 دفع برفق حتى دوشا مع فم النمر يصل، وأغلقت المكان يضيق!
11 ملفوفة في نشا الذرة الكرة المتداول دائرة!
12 ثم دلك بلطف بيضاوي الشكل!
كعكة القمر 13 في قالب، والضغط في متناول اليد، من مستوى!
14 المطابع العفن كعكة القمر على شكل الجنين، ومن ثم رفع ويموت، بحيث يتم كعكة القمر.
15 كل شيء جيد، إذا كان الجلد الجاف القليل قد يشعر قليلا رش بعض الماء! (هذه المرة يمكنك سخن الفرن إلى 200 درجة قبل 10 دقيقة من الوقت!) مما لا شك فيه أن يسخن الفرن إلى تذكر يا مسبقا، لأن كعكة القمر في درجة حرارة الفرن الخبز الحاجة درجة حرارة الإعداد السريع منخفض جدا، يؤدي بسهولة إلى حشد جانب كعكة القمر، وهذا هو، ونحن في كثير من الأحيان وقال طبل الخصر.
16 في مسخن الفرن لوسط وأسفل النار 190 درجة خبز 5 دقائق!
17 هذه المرة علينا أن نستعد صفار المياه: بروتين البيض صفار بالإضافة إلى ربع بالإضافة إلى 15 غراما من تحريك الماء، ثم يصفى مرة أخرى، في حين فرشاة مع كعكة القمر!
18 اتخاذها خمس دقائق بعد عموم الخبز، فرشاة غرامة إلغاء جدران وعاء عدة مرات، وبعد ذلك على سطح طبقة كعكة القمر رقيقة من الماء صفار البيض! لا تنظف أكثر من اللازم، وإلا فإن سطح نمط كعكة القمر ستكون واضحة! 19 مرة أخرى إلى الفرن، وأضاءت 180 درجة نقله، لإطلاق نار 160 درجة خبز 15 دقيقة! (الدقائق القليلة الماضية في أي وقت مراقبة التغيرات في لون سطح كعكة القمر، ملونة يشعر تقريبا التعديلات المناسبة يمكن أن تكون مضاءة، أو ختم احباط يمكن أيضا أن تكون أوه! حتى لا كعكة القمر لون عميق جدا، واللون لا تبدو جيدة!)
20 الخبز الإغلاق في الوقت المناسب من اخراج 2-3 أيام كعكة القمر عودة النفط وما شابه ذلك لا يمكن نقل الهواء الساخن قد برد الشبكة، بعد السماح حزمة باردة مغلقة تماما، لوضع!
21 كعكة القمر الطازج من الصعب، تبدأ جيدة كعكة القمر عودة النفط لتليين، والسطح تبدو لامعة الزيتية، في غضون أسبوع من أفضل فترة تذوق.
FIG 22 انتهى
FIG 23 انتهى
FIG 24 انتهى
FIG 25 انتهى
FIG 26 انتهى
FIG 27 انتهى
FIG 28 انتهى
FIG 29 انتهى
FIG 30 انتهى
FIG 31 انتهى
FIG 32 انتهى
FIG 33 انتهى
FIG 34 انتهى
FIG 35 انتهى
FIG 36 انتهى
37 حزم، وبيعت من كعكة القمر يمكن أن تتطابق ذلك!
FIG 38 انتهى
FIG 39 انتهى
FIG 40 انتهى
FIG 41 انتهى
