المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

طحين

 

100G

 

حليب

 

100G

 

كريم الجلد

 

45G

 

 السكر 20G الملح 2G المواد الجيل الثالث 3G الخميرة البيض السمسم الأسود مبلغ مناسب

 تم صب كريم خفيف الصف حزمة الممارسات الخبز برميل 1 من المادة السائلة الأولى، ثم تضاف المواد الجافة، والإجراءات الوجه

2 لدلك مرحلة التوسع العجين

3 إزالة العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان في مكان دافئ تخمر إلى 2 مرات كبيرة مثل الأصلي

4 العجين العادم

5 شرائط فرك

ينقسم 6 إلى أجزاء مأخوذة صغيرة

7 التكوير، راحة 15 دقيقة

اللسان مثل 8 قسامة تتوغل في المتداول، وفرك إلى شرائح، ليكون ضعف التخمير الثانوي كبير، وفرشاة الطبقة السطحية من بيضة وضعها في المقلاة

9 يرش السمسم الأسود، و 175 في منتصف مسخن الفرن وتخبز 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

10 استراحة بعيدا داخل المنظمة