المكونات

 

طحين كعكة

 

100 غرام

 

بيض

 

6

 

 سواغ الليمون والملح 2 ز 4 ز 50 غ حبيبات السكر

 المكونات كعكة الشيفون اللازمة لإعداد الممارسة 1

وضعت 2 صفار البيض فصلها عن بياض البيض في حاويتين على اللامائية النفط خالية ونظيفة

3 تمرير البروتين: البروتين والملح إضافة وعصير الليمون ونصف السكر الأبيض

4 إرسالها إلى رغوة محايدة، وهذه المرة للبروتينات التجلط، أذكر خلط الرأس، في رغوة قليلا المنحني المخروطية

تم إضافة 5 صفار البيض والنصف الآخر من السكر والحليب وزيت بذرة الذرة

6 اثارة حتى ذاب السكر الأبيض

تم إضافة 7 طحين كعكة على الطريقة تحريك مختلط قطع

سيتم إرسال 8 ثلاث مرات إضافة حل بروتين صفار

9 لاجتياز تخلط جيدا

10 الخليط منقع في القالب، القالب defoaming صدمة خفيفة

11 تخبز في فرن مسخن جيدا، خبز 165 درجة لمدة 20 دقيقة