1. إعداد المواد.

2. يغسل كستناء الماء ، يضاف الملح وينقع في الماء.

3. اغسل اليام وقشره إلى قطع صغيرة وأضف الخل الأبيض والملح في الماء لمنع تغير اللون.

4. ضع السكر الصخري والماء في قدر.

5. بعد غلي الماء ، أضف سكر أوسمانثوس.

6. أضيفي كستناء الماء واليام ، بعد الغليان على نار عالية ، اتجهي إلى درجة حرارة منخفضة واطهييه لمدة 30 دقيقة.

7. بعد التبريد ، ضعها في زجاجة وضعها في الثلاجة.