الأعشاب لالتقاط القمامة الفطريات، والزنجبيل، وتنظيفها من الرواسب، واستنزاف المياه.
الفطر لغلي الماء المغلي الساخن لمدة 2 دقيقة ثم توضع في الماء المثلج مبردة.
الثوم المفروم والزنجبيل تمزيقه، شرائح الفلفل، وقطع البصل الأخضر والبصل الأخضر.
بعد إضافة المثلج نوستوك الخل الأبيض قليلا، والملح، والفلفل الأبيض، وزيت السمسم وكمية من معجون صلصة الصويا (أو رئيس فطر المحار)، وإثارة بعد الطبق يمكن أن تكون.
